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  • 2016/02/29
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ナポリのおつまみ揚げパン「ゼッポリーネ」

レシピ
材料・調味料
薄力粉
50g
強力粉
50g
ドライイースト
2g
生海苔(浜名湖産オススメ)
大さじ1〜2くらい
ひとつまみ
ぬるま湯
70㏄
作り方
1
ボールに材料を全て併せて箸でグルグルかき回す。そのまま発酵させる。
2
こんな感じ。
3
スプーン二本使って形を整えながら揚げ油に落とす。160度の低温で揚げる。
4
熱いうちに塩をパラパラする。生海苔によって塩気が違うので味見して挑戦してね。
みんなの投稿 (1)
今夜のディナーは南イタリア(^-^) 久しぶりにゼッポリーネを揚げました。

ペコリではもう5回くらい?アップしてますが、またレシピ記載します^ ^ #世界の料理 #パン・ピザ
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