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手料理
  • 2019/10/15
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ヒラメのお吸物。(*☻-☻*) 2種のネギ沢山椀だよ。

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ヒラメの頭〜カマの部分。豪快に塩煮、または酒蒸も考えたけど、見映えのしないお汁になりました。😆

翌朝、ご飯にかけてネコマンマが食べたかったから。理由はそれだけ。😋

というわけで、大きな鍋でたっぷり作ったよ。
利尻昆布で出汁とって、切り分けて霜降りしたヒラメのアラ投入!コトコト煮ます。
長ネギの白いとこのみ2本分刻んで入れて塩で味を決めて仕上げに薄口醤油で香りを付けます。小口ネギをたっぷり乗せて出来上がり!😋💕💕💕

旨味が強すぎて塩が効きにくかったけど、塩分濃度は1%に抑えました。
少し甘めのお吸物です。味は上品でしたが、長ネギ入れ過ぎて見た目は品がなくて申し訳ない。絵になってない。😅💦💦💦

さて、楽しみにしていた今朝のネコマンマですが、寝坊したので食べてません。😅💦💦

只今お腹がグーグーなってます。昼までが地獄やな。😭😭😭
イチさんお疲れ様♪
ヒラメの旨味たっぷりなお吸い物
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

めっちゃ美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

今朝のご飯も美味しかっただろうなぁと
読み進めたら・・・
何と!!ネボーしちゃったのね
Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
昼まであと少し!頑張って!!
MOMO-chan☻ から イチロッタ
こんにちは~☀️.°


なんて贅沢なお吸い物😍😍😍😍
イチロッタ から からあげビール
からちゃん、こんにちは😃💕💕💕

ヒラメはやっぱ吸物やね、美味かったよ。😋

朝ごはんの雑炊?ネコマンマはお預けだったけどね。(^_−)−☆😋💕💕💕

バタバタしてお昼返上だよ、今から遅いランチに行ってきます。

遊びに来てくれて、ありがとう!😉💕💕💕
イチロッタ から MOMO-chan☻
モモちゃん、いらっしゃいませ〜😋💕💕💕

ヒラメのお吸物、美味しかったよ。😆💕

まだまだあるから、料理が楽しみだよ。

ぼちぼち上げて行くね!😋💕💕💕
ヒラメの旨味たっぷりのお汁でねこまんまなんて最高ですね\(^^)/
もう3時‥
美味しくいただきましたか?😊
イチロッタ から みき.∘♡⃝
みきちゃ〜ん😭、僕のヒラメのお吸物、その後どうなっちゃったのかな?😅💦

僕より出社が遅い息子の朝ごはんになったか、家でゴロゴロしてる家内のブランチになったか、←殺されるぞ!😓

僕のお昼はなぜか豪華な9,000円のステーキランチでした。😅、内緒だよ、仕事の会食だよ。😅💦💦

吸物、帰ってまだあったら、それはそれで怖いな、残念なことした。

おし!もっかい作るべ!😋💕💕💕
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