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手料理
  • 2021/03/26
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選べる2色のカップケーキ❤︎

レシピ
材料・調味料
120g
グラニュー糖or上白糖
65g
薄力粉(特宝笠)
60g
CP
2g
サラダ油
10g
牛乳
10g
【トッピング】
生クリーム
100cc~
砂糖練乳 etc
適量
4個~
チョコレート
好みで
作り方
0
【下準備】
・粉は振るっておく
・卵は常温に
・湯煎のお湯の準備
・ボウルの重さを計る
・サラダ油と牛乳は混ぜて乳化させ、湯煎で温めておく
1
共立てで生地を作ります。

リュバン状になったらキメを整えて、薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
2
生地を半々に分ける。
ゴムベラで、そ~っと。

そしたら片方にココアパウダーを加えます。


※予めボウルの重さを計っておくと◎
(全体量-ボウルの重さ÷2)
3
☆に生地をスプーンで1すくい入れて混ぜ合わせたら、ゴムベラづたいに生地に回し入れます。

さっくりと混ぜたら生地は出来上がり。

型にスプーンで入れて、180℃で13~15分程焼く。

残った生地は合わせてマーブルにも出来ます♪
多分8個以上出来るかと。
4
【ホイップクリーム】

2色作ります。(50cc x 2種類)

今回は…
ホワイトに、スキムミルク。
ピンクに、苺パウダーと食紅。

それぞれ練乳と砂糖で甘味付けしました。


▹▸抹茶にしても可愛いかも~♪

5
ホイップしたクリームをそれぞれラップにのせて、棒状に巻きます。

片方の口を捻って止めたら、もう片方は数㎝残してカット。

絞り袋に2つを入れて、むにゅ~とすれば2色で出てきます(*^^*)


▹▸絞り袋3つを使う勇気が、ケチな私にはなかった…w
6
【トッピング】

クリームを絞って、粉砂糖を振る。

半分にカットした苺をのせて、湯煎で溶かしたチョコレートをシュパパッとかければ完成です⚐‘’
ポイント

本日は、バターが諸事情により切れていたのでサラダ油を使ってスポンジを焼きました。

小さじ2(8g)で軽量するはずが、計りを使っていたせいで10gになってしまいましたーwww

少し弛めの生地です。



…いつも、卵3個に対して粉120gと90g。
バター15gと30gで悩む私(笑) 

卵は超特大、激安パックLL玉だったので
減らして使用。

みんなの投稿 (3)
カップケーキに生クリームを絞って
苺を"ちょん"とトッピング♪

それだけだと寂しい見た目だったので
ピックを刺したけど、可愛くない…

そこで思い切って
チョコかけてみることに!

そしたら、せっかく2色で絞ったクリームが隠れてしまいました…(๑•́ ﻌ •̀๑)ショボン

デコレーションセンスが欲しくなりますね(笑)


✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼


ジェノワーズ生地は2種類。

分かりにくいですが、ホイップクリームは
苺パウダーを加えてピンク色にしたものと
ホワイトの2色を合わせて絞り出してます。

2色なのですよっっ(๑•̀ㅂ•́)و!! 

大事だから二度言うw

イメージはMIXソフトクリーム。(のハズ)

最後に半分にカットした苺を
クリームに"むにゅ~"と
押し込んで誤魔化し…ぃぇぃぇ
飾り付けをして完成~(*•౪•*)۶♪


𓂃◌𓈒𓐍


大好きな苺は自販機で購入しました!
去年買えず終いだった初自販機さん。

どんどん脳内で苺MAPが開拓されてます(笑)


今回は赤と白のMIX苺パック。
それ買えただけで、めっちゃ幸せ(◍´ꇴ`◍)❤︎

ここ数年、苺の自販機を見つけては出掛けるのが
趣味になってる気がします…(´°ω°`;)

年々、苺直売所も増えてるので。

それに、苺をいっぱい食べる年は
心なしか花粉症の症状が軽い気がするの。

今年はまだ2パック目だからか、とても酷いw


そんな苺パワーも美味しく頂くべく
お菓子にした次第です(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

ものは言い様ww

苺を見ると「お菓子に添えたくなる衝動」は、常に発動してしまいますけどね(笑)


カップケーキならお花見にも
もってこいです٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ



#お菓子作り #苺 #白苺 #カップケーキ #2色 #ジェノワーズ #ジェノワーズ・ショコラ #共立て #生クリーム #苺パウダー #お花見 #春
ゆずぽんさん💓

手が込んでて、高級苺のトッピング✨
めちゃくちゃ美味しそう😋

選べない…
両方食べたいです😆❣️
ゆずぽん から あみ
こちらにも
コメント有難うございます(´,,•ω•,,)

そうなんですよ。
めっちゃ奮発しちゃいました🍓(笑)

農家さん家の直売所だと、高くて微妙だとしても買わないと帰りにくいので敷居が高くて…←酷い
自販機で気ままに選ぶ方が、自分には合ってるんです😹

プレーンもチョコもどっちも食べて欲しいです~(๑॔❛ꇴ❛๑॓)۶⁾⁾
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