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モズクスープで朝ごはん 2013・5・14

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
モズク 150g
5カップ
鶏ガラスープの素 こさじ2
小さじ1
しょう油 小さじ2
ごま油 (好みで)
わけぎ 適量
作り方
1
モズクは水につけて、塩抜きしておく。わけぎは、小口切りにしておく。
2
鍋に水と調味料を加えて沸騰したら火を止めます。冷製にする場合は、このだし汁を容器に入れて冷蔵庫で、冷やすか、濃いめに作って氷を足します。
3
器にモズクをいれて暖めた出汁をかけて、わけぎをのせて出来上がり!好みて、白ごまとごま油をほんの少したらすと、さらに香りが、引き立ちますよー!
ポイント

インスタントだけど、朝なら出しを取るテマが、はぶけていいです。豆腐を加えてボリュームを加えても!

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