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手料理
  • 2021/05/25
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フライパン鶏チャーシュー

レシピ
材料・調味料
鶏モモ肉100g✖︎3でも150g✖︎2でも
300g
醤油
大さじ2
塩麹
大さじ1
糀甘酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
りんご酢
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
ごま油
大さじ1
120m l
つけ野菜
白髪ネギ
長ネギ1/2本
きゅうり
1/2本
作り方
1
1 フライパンに調味料と水をいれてよくかき混ぜる
2 鶏モモ肉を入れてオーブンシートで落とし蓋をして中火
 にかける
3 沸騰したら少し弱火にして5分 裏返して5分 更に            
 裏返して5分で出来上がり。
4 鶏肉を取り出して、荒熱を取る
5 フライパンに残ったタレに少し水溶き片栗粉を入れてト
 ロミがつくまで煮詰める
6 チャーシューは削ぎ切りして、野菜と一緒に盛り付ける

ポイント

ピリ辛がお好きな方は、豆板醤を少し入れて下さい。

みんなの投稿 (1)
フライパンに鶏肉入れて調味料いれたら15分!
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