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手料理
  • 2013/06/28
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アボカドとマグロのサラダ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
アボカド
1個
マグロ(1cmの角切り)
100g
わさびマヨネーズ
35g
大葉
2枚
<わさびマヨネーズ>
マヨネーズ
25g
醤油
5cc
練りわさび
5g
作り方
1
★のわさびマヨネーズの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
2
アボカドの種にあたるまでナイフを入れ、アボカドをまわしながら1周切れ目を入れる。
3
アボカドの左右を手で持ちひねりながら半分に分け、種を取り出し手で皮をむき、1cmの角切りに切る。
4
1に3とまぐろを入れソースが全体に混ざるようにザックリと混ぜる。
5
お皿に盛りつけ、千切りにした大葉を飾り、カットしたフラーデンブロート(チーズ)を添える。
ポイント

カットしたアボカドは変色しやすいので、作り立てをお早めにどうぞ!

みんなの投稿 (1)
わさびがピリリと効いたさっぱりソースが夏にぴったり。パンはもちろん、ビールやワインにもよく合います。
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