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手料理
  • 2021/10/13
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博多とんこつ五目釜飯

レシピ
材料・調味料
2合
豚バラブロック肉
100g
たけのこ水煮
50g
にんじん
50g
白ネギ
20g
きくらげ
15g
生姜
10g
400ml
豚骨スープの素
1食分
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
小ネギ
1本
白いりごま
適量
紅しょうが
適量
作り方
1
米を研ぎ、水につけておく。
2
にんじん、白ネギはみじん切りにする。たけのこ水煮は薄切りにする。生姜、きくらげは細切りにする。
3
豚バラ肉は1cm幅に切る。
4
炊飯器に研いだ米、★を入れ軽く混ぜる。2、3を入れ、炊飯モードで炊く。
5
炊き上がったら器に盛り、小口切りにした小ネギと白いりごまをふる。紅しょうがを添えて完成です。お疲れ様でした。
ポイント

野菜や香味野菜をたくさん入れると、こってりし過ぎず美味しい釜飯になります。紅しょうがも味のポイントなのでぜひ入れてください。

みんなの投稿 (1)
豚骨ラーメンの素でつくる具だくさん五目釜飯です。濃厚な豚骨味にピリリとした紅しょうがが味のアクセントになっています。粉チーズをかけても美味しいです。
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