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手料理
  • 2013/05/24
  • 2,156

ラム肉とトマトソースのファルファッレ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
オリーブオイルで
ニンニク、鷹の爪を加熱して
香りを出す。
焦げるまえに取り出します。
2
ラムを入れて
表面に焼き目をつけたら
タマネギを入れて少し炒めます。
そして、
茄子→潰したトマト をいれ、
煮込んでいきます。
水分が足りなければ、
水やトマトジュースで調整
3
塩、胡椒で味を整えて完成です。
サッパリさせたければ
バルサミコ酢を入れても
美味しいです。
又、カレーになってしまわない
程度にカレー粉を少量いれると
スパイシ〜でgoodです。
ポイント

この煮込みを、多めに作って
パスタ🍝と和えても美味しいです。

みんなの投稿 (22)
昨晩作った
ラム肉とトマトソース
の煮込みが余ったので
手づくりのファルファッレと
和えてみました。
(=^ェ^=)
ラムの癖が後引いて美味しそう💖👍リボンがまたいい!
Go Sato から k♪
agneau、大好物です!Kさん家に行きたい…笑
To: housechef さん
お待ちしてますよん
(^_−)−☆
ファルファッレ。
久々に作りましたが、
綺麗な蝶の形に
なってくれました。
\(//∇//)\バンザ〜イ。
To: kim555 さん
コメありがとう。
ラム好きのツボを
グイグイ押す一品に
なりました。
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆😋
現在パスタの本で勉強中ですが
ふぁるふぁっれ? 載ってません💦
でも、料理覚えていくことって楽しいですね☆
いつかK♪さんを驚かせるような一品を作ってみたいですp(^_^)q
To: hurricanelily さん
コメありがとう。
ファルファッレは蝶の事で
パスタの形が似ているから
こう呼ばれています。
生地を正方形に切って
真ん中をつまむと
この形になりますヨ( *`ω´)
ふうてん から k♪
なるっほど💡ラム肉とラブアッポーにまみれた蝶か!
しこたま脂と油を絡めて口の中で踊る蝶...素敵だなぁ〜✨
※わかりやすい説明ありがとう!
初歩的なことは調べるようにしまーす(^^;
プロフ画像もお料理もスタイリッシュですね
身体に良い家庭料理をスタイリッシュに!
と言うのが私の目標なんです。(程遠いですが…)
いろいろ参考にさせて下さいo(^_^)o
宜しくお願いします
To: dararin さん
リスナップ、フォロー
ありがとうございます
たくさんのお褒めのコトバ
嬉しいです。\(//∇//)\
リフォローさせて下さい。
ヨロシクお願いします!
( *`ω´)
ファルファッレも手作りしちゃうなんて凄いわ〜Σ(・□・;)めちゃ美味しそう😍
To: hanohano さん
こんにちはd(^_^o)
生地を正方形に切って
つまむだけなので、
案外楽ちんですよ〜
生地をこね回すのが楽しくって
量産してしまいそう。
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
手作りのファルファッレですね‼とっても食べた愛です‼
To: nove7 さん
コメント&リスナップ
ありがとうございます
ファルファッレ、
作ってみたかったんですよ!!!
可愛らしいし、ソースも
絡むし、サイコ〜でしたよ。
wow\(≧▽≦)wow
あれれっ((((;゚Д゚)))))))⁇
生パスタ目覚めたψ(`∇´)ψ⁈⁈⁈
こりゃあ生パスタ愛好会設立ですな♪
クセになりそう( ̄+ー ̄)♪
To: riodeyam さん
リスナ、コメ
ありがとうございます。
生地をこね回すうち
楽しくなっちゃって〜
只今量産中で〜す。
☆* wow(≧▽≦)wow*☆
Y氏の凡人 から k♪
ふむふむ( ̄+ー ̄)♪
じゃあコンキリエ作ってみない?
あれだけはどうやって作ったら良いか分からず、オイラは断念(>人<;)
To: riodeyam さん
貝の奴ですね〜
スダレの上に置いて
指とかヘラで押すと良い
という情報だけは
あるんですがね〜
なかなか綺麗には
決まりませんな〜
(;゜0゜)
Y氏の凡人 から k♪
orangeさん、そうなのよ(>人<;)
あの曲線ってどうやって出すんだろ(@ ̄ρ ̄@)⁇やっぱペンネと一緒で金型なのかなぁ(@ ̄ρ ̄@)⁇
素敵なお料理に見惚れましたー!
レシピはないのでしょうか?
ラムのこのソース是非教えて下さい꒰•ི̫͡ુ•ྀૂ꒱ぉ願い♡♡
k♪ から yukie M
作った時の記憶を頼りに
レシピをupしましたよ〜
_φ(⌒▽⌒)
大体こんな感じだったと
思います。
yukie M から k♪
有難うございます感謝♪感激♪(´∀`人)
⭐付けました!
ラムが有りますので早速このソース
作ってみたいと思います♪( ´▽`)
パスタまではできませんが市販のパスタで😅💦
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