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手料理
  • 2021/07/30
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とことん冷やして♪ところてんみそ汁

レシピ
材料・調味料
焼きあごだし
小さじ1/2
ほんだし
小さじ1/2
400ml
合わせみそ
大さじ1.5
ところてん
200〜300g
ツナ缶orササミフレーク缶
1缶
茗荷
1本
大葉
2枚
きゅうり
1/2本
生姜
ひとかけ
すりごま
少々
作り方
1
ボウルで☆を混ぜて冷たいみそ汁を作る。
2
きゅうりは薄い輪切りにする。
茗荷と大葉は千切りにする。
生姜はすりおろす。
3
器にところてんを盛り、冷たいみそ汁を張って、きゅうりの薄切りを散らし、ツナ缶orササミフレーク缶を乗せ、茗荷、大葉、おろし生姜を天盛りにする。
有ればすりごまを散らす。
ポイント

ツナ缶orササミフレーク缶は、ベースのみそ汁に混ぜておいてもOK。具として盛るかベースに混ぜるかは好みです。
ベースのみそ汁は氷を入れてとことん冷やすのがオススメ!

みんなの投稿 (1)
夏みそ汁はじめました♪
焼きあごだしとほんだし®️の合わせ使いで作った冷や汁風のみそ汁の具に、ところてんを入れました。😊
たっぷりの薬味に缶詰のツナorササミフレークも入って、バランスもグッド👍
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