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手料理
  • 2021/03/21
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鶏肉の梅炒め

レシピ
材料・調味料
鶏モモ肉
1枚
椎茸
2枚
ピーマン
1個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
生姜
ひとかけ
調味料
みりん
大さじ1
梅干し
2個
醤油
大さじ1
黒酢
小さじ2
100CC
作り方
0
鶏肉、玉ねぎ回し切り、ピーマンは一口大、人参は薄切りにきる
梅干しは叩く
生姜はすりおろしておく
1
鶏肉を炒め色が変わったら生姜のすりおろしを入れて炒める(焦げ付き防止)
2
野菜を炒めて油が回ったら
調味料を入れて炒め煮する
3
最後に水溶き片栗粉でとじる
ポイント

醤油の代わりにオイスターソースを使うとコクがでる

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梅干しでさっぱりと
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