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手料理
  • 2014/06/11
  • 10,447

クリームチーズのポルボローネ

レシピ
材料・調味料
作り方
0
薄力粉・アーモンドプードルをフライパンでほんのりベージュ色になるまで15分程空炒りする。
1
☆をボールでクリーム状に練り混ぜる。
1をふるい入れ、シナモンパウダーも加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめの棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かす。
2
生地を1㎝の厚さに切って、余熱したオーブン150℃で20分程焼く。
冷ましてから表面に粉砂糖を茶こしでふりかける。
ポイント

http://disseny.jp/kimama/recipe/r-card/06068.html
に掲載されているレシピを参考にして作りました。
焼き立ては非常にもろく崩れやすいので、冷ましてから取り扱って下さい。

みんなの投稿 (41)
スペインでクリスマスに食べる伝統的なお菓子のポルボローネ。
口溶けの良い焼き菓子が食べたいなとレシピを探してて‥どうしても食べたくなったので作りました。
クリームチーズで少し爽やかに夏アレンジしてみました♪粉を若干炒りすぎた為、色が濃いめな仕上がりに(笑)。香ばしくて美味しいので‥結果オーライという事にしておきます☆
( ;´Д`)よーこ 元気です から 山本真希
とってもオシャレなおやつですね(((o(*゚▽゚*)o)))
私も口溶けの良い焼き菓子が食べたいです(≧∇≦)
おーまたおしゃれなポルボローネを手作りしてるし〜(⌒▽⌒)
クリスマスのお菓子を夏バージョンにしたのね💕
とっても美味しそう(o^^o)
山本真希 から ( ;´Д`)よーこ 元気です
よーこさん☆
ひと口かんで思わず吐息が漏れたくらいホロッとした食感です♡(〃▽〃)ポッ
見た目も大人な感じで‥ちょっとらしくないかもと思いつつ、テンション上がりましたね♥
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から くみさん
くみさん☆
なんか‥粉に先に火を入れるという過程が気になって気になって‥作らずにはおれずだったんですな(笑)♪(*´艸`)
クリチがあったのでちょっぴり夏向けにしてみました♡美味い♥
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
試食してみたいです。♪\(^-^)/
とっても美味しそうね!(´∇`)
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん、ありがとうございます☆
美味しく出来上がりました♡
試食にお持ちしたいところですね(*^^*)
リスナまでありがとうございます♡ヽ(=´▽`=)ノ
ポルボローネ、これまた新しい名前〜💖💖

SDしてると新しい発見がたくさんだわ🎶
( •̀ .̫ •́ )✧
フォローありがとうございます。宜しくお願いします(^o^)/

これからも、楽しみにしています。
真希さんこんにちは(^^)口溶けのよいお菓子が食べたくて作ってしまうところが、また凄い(≧∇≦)bサクッ、ホロって感じかしら!?試食よろしくお願いしまぁす\(^o^)/
初めて感覚のスイーツ✨
綺麗に作れてますねぇ😆✨

サクッとして口溶けがいいなんて😍妄想mogmogです😆😆😆
スペインの伝統的なお菓子なんだ〜!ポルボローネ。覚えとこ!すぐ忘れるけど、、^^;
スノーボールみたいな感じ?
サクっ!ホロ!みたい?美味しそうです(*^^*)
山本真希 から さくちん
さくちんさん☆
ポルボロンとも呼ばれていて、クリスマス前後にこのお菓子を口に入れて溶けてしまう前に「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えられたら願い事が叶うという言い伝えがあるそうです♡(*´∀`*)
食べながらか‥無理っぽい(笑)☆
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん、こちらこそよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
山本真希 から kzsyk
kzsykさん、こんばんは☆
これは‥作らなきゃと思っちゃったんですね(笑)♪(*^^*)
サクッとホロッが同時にくる感じでとっても美味しく出来上がりました♡牛車で持っていきます(笑)(๑´︶`๑)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
わぁ〜♡ポルボローネ?初めて知りましたっ!!!
あの…15分も乾煎りするんですかっ😂😂😂
うー💦💦私にはそんな忍耐力がない〜😂😂😂
やっぱり美味しいスイーツには、手間が必要ですよねっ!
食べたいです…とっても😍😍😍
山本真希 から かず
かずさん、こんばんは☆
ちょっと新鮮な感じがしますよ♪
サクッとかじると同時にホロッと崩れて溶けまする♡(*´艸`*)
リスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡
kzsyk から 山本真希
首を長ーーーーくして待ってます(笑)
山本真希 から yucca@
yucca@さん☆
私も覚えておいて、またクリスマスに作らなきゃ‥!最近、記憶の引き出し探しにひと苦労です( ̄▽ ̄;)
スノーボールよりもろい感じですね♪サクッホロッが同時です♡( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます♥
山本真希 から おかな
おかなさん、こんばんは☆
オーブンの天板に粉を広げて焼く方法もあるみたいですけど、そっちは集めるの大変そうだな‥と(笑)( ´ω` )
途中ちょっと目を離したら炒りすぎた‥という訳です( ̄▽ ̄;)
でもそのままGOして美味しく出来上がりました♡ちょっと新食感です♥
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から kzsyk
kzsykさん☆
牛さん寝かせず向かいますね(笑)(≧∇≦)/
何だか素敵なスイーツ󾬏
初めて聞いた名前󾌧どんな味がするのかな~(*´﹃`)食べてみたい。。。
レシピ見ました(*^^*)
すごく美味しそう*\(^o^)/*
山本真希 から みゆき
みゆきさん☆
ちょっと異国情緒な名前と見た目ですよね♡(*´∀`*)
お味自体は割とシンプルなザ・素材!という感じで、食感がスゴイです♪サクッホロホロッですね♬
リスナありがとうございます(*´▽`*)
山本真希 から まるま
まるまさん☆
粉を先に空炒りするのははじめてでしたね♪
それが口溶け食感の決め手だそうです☆(*^^*)
食べ出したら止まらない美味しさですヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます♡
わぁ!綺麗にできてますね(*^^*)
といっても、原形知らないんですけど笑
口どけ優しいお菓子大好きです♡
食べてみたいなぁ😊
山本真希 から ハル
ハルさん、おはようございます☆
形はシンプルに少し厚めにカットするのが定番みたいですね♪(*´▽`*)
粉を先に加熱するだけでこんなに変わるの!ってちょっと目からウロコでしたね♡(*^^*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
スペインの伝統菓子、ポルボローネ。
初めて知りました!
爽やか夏アレンジ!凄すぎるo(^o^)o
スナップもまじまじと見てしまいましたw
異国の知らないお菓子に興味津々です。真希さんが偉大だってのはわかるけど♪
山本真希 から カトレア
カトレアさん、こんにちは☆
まだまだ世界には美味しいのからそうでないものまで色んなお料理があるんでしょうね♪(*´∀`*)
スペインって‥なんだか情熱的なイメージを勝手に持っていたので、こんな繊細なお菓子が伝統なんてちょっぴり印象変わりました☆
偉大?いえいえ確かに食への探究心は‥かなりのオタクレベルですけども(笑)(*´艸`)
リスナありがとうございます♡
ポルボローネ美味しいですよね~(*´∀`*)
私もスノーボールやポルボローネのホロホロ系のクッキー大好きです(*^^*)
クリームチーズ味っていうのは初めて、お口に爽やかな酸味が広がるのを想像しちゃう(*´∇`*)
山本真希 から sakurako
sakurakoさん、こんにちは☆
私はポルボローネは今回はじめて存在を知りました♪(*´∀`*)
食感良いですね♡しばらくクッキー系は粉炒りから‥になりそうです(笑)(*´艸`*)
クリームチーズもほんのりお口に広がる感じがgoodでした♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
私三重なんだけど、スペイン村に幸せのお菓子って売ってるわ~~作れちゃうんだね~(^_-)-☆クリチ入りで更に魅力的(^-^)
山本真希 から とも
ともさん☆
三重にお住まいなんですね♪(*^^*)
実は昨日家族旅行で三重に行きたいねって話してたんです♬スペイン村に行くなら買って食べ比べてみよう(笑)(*´艸`*)
クリチ入り美味しかったです♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
おぉ〜〜〜あたしもこれ作ろうと思っていたょ(*●⁰ꈊ⁰●)ノクック検索したばっかでびっくりりん💕
これ、美味しいんですょね〜(*''д`*)ポッ♥️
クリームチーズ入りとは初めて聞きました((*ノд`*)σ))モジモジ
とっても美味しそぅです(๑´ڡ`๑)
山本真希 から tocca
toccaさん☆
クリスマスシーズンでもないのに‥スゴイ奇遇ですな(笑)♪なんか嬉しい♡\(´▽`)/
食感が秀逸ですよね♥
クリチがおうちにあったので入れてみたら‥大正解な美味しさでしたよ☆( ´ ▽ ` )ノ
toccaさんのポルボローネも楽しみです♪
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
おっさんには、作るよりも買いたい品です :D
山本真希 から miyako
みやこさん☆
近場で買える店なさそうなので‥こちらは手作り専門になりそうです(笑)(*^^*)
リスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡
May
スペインと聞いて反応しちゃいました(●♡ᴗ♡●)クリチ入りなんてめっちゃ美味しそうですね〜(  ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡
口に入れた瞬間のホロりとした感じ、想像しただけでたまらないです〜🍪(*´﹃`*)
山本真希 から May
Mayさん☆
なんか遠路はるばる渡って来られたお菓子の様です(笑)♡ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
食感がホントに顔が一緒にホロリと緩んじゃう感じ♡クリチも我ながらナイスでしたヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
また横文字の凄いやつ!!
て、スペインときましたかー😆
美味しそう~🎵

まだまだバターがないの、こちらには😢
指を加えてみてるわっ♥
山本真希 から りえぞ~
riezooさん☆
たまたまバターが入手出来たのでバターを使いましたけど、スペインの本場ではラードを使って作るらしいですよ。より素朴になるだろうけど、それはそれで有りかもしれないですね(*´∀`*)
riezooさんにもいっぱい幸せが訪れます様に♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
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