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手料理
  • 2021/09/23
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野菜たっぷり釜飯

レシピ
材料・調味料 (3〜4人分)
白米
2合
だし汁
300ml
A減塩醤油
40ml
A
30ml
Aみりん
30ml
さつま芋人参
上に置く分
たけのこ(水煮)、大根葉
上に置く分
れんこん(水煮)
上に置く分
椎茸
上に置く分
鶏もも肉1cm角に切る
1/2枚
Bごぼう(水煮)5㎜角に切る
半量
B椎茸、5㎜角に切る
2枚
B人参、5㎜角に切る
1/4本
作り方
1
白米は炊く30分前に研ぎザルに上げておく。
2
Aを合わせ、その中に1センチ角に切った鶏肉を10分くらいつける。
3
鍋に1.2、だし汁、B、上に置く食材を加えふたをして中強火で火にかける。
蒸気が出てくるまでしっかり沸騰させる。
4
沸騰したら、とろ火〜弱火にして
12分間加熱する。
5
火を止めて、ふたをしたまま15分間程蒸らす。
6
ふたを開けて塩ゆでした大根葉をトッピングする。
7
味付けはお好みで調節してください
みんなの投稿 (3)
色んな野菜をたっぷり使った釜飯です。
大根の葉っぱは塩ゆでして出来上がった釜飯の上にトッピングし、さつま芋などで秋の雰囲気を出してみました。色んな野菜の旨味や風味が出てとても美味しかったです
#手作り#釜飯#夜ごはん#美味しかった
わぁ〜彩が豊かでお野菜たっぷりさつまいもも入って秋を感じさせる美味しそうな釜飯ですね😃💓いい香りがこちらまで届きました〜 食べたい🤤💕
cherry🍒 から さらっと🍀
こんばんは🌃
このライスポット娘からもらって初めて使ったんです。
いきなり釜飯作ったので火加減が心配でしたがなんとか作れました🥰
さつま芋の甘みや他の食材の旨味が出てとても美味しかったです😄
香りそちらまで届きましたか?
釜飯もお届けしますね💞
いつも優しいコメント有り難うございます😄💞
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