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手料理
  • 2017/07/20
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すもも も、、、

レシピ
材料・調味料
すもも
必要量
氷砂糖もしくは砂糖
すももの20%量
レモン汁
1/2個分
作り方
1
洗って水気を拭いたすもも、砂糖を鍋に入れ弱火にかける。
すももが煮溶けて、アクが出れば取る。
レモン汁を加えて、すももが種のみになればザルで漉し、皮や種を取り除く。
2
清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
低糖につき、長期間の保存には向かないため、量が多い場合は冷凍しています。
※保存期間は自己責任にてお願いします。
ポイント

炭酸ですももソーダ、すももサワー、かき氷のシロップなど。
料理には、鶏手羽元の煮込みなどお醤油にプラスすると柔らかく仕上がります。また、お肉のソースなどに。

みんなの投稿 (1)
すももも ももも もものうち。
真夏の赤、ごっつあんです❤︎
甘酸っぺ美味しいヤツで。

山形のすももで、果肉入りのすももシロップ。
ピュレに近い仕上がりで。
炭酸で、すももソーダ
飲兵衛おすすめの、すももサワー
はたまた、料理、かき氷にも。

#プラム#すもも#シロップ#ピュレ#すももソーダ#すももサワー
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