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手料理
  • 2016/07/17
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咲きちゃんさんの料理 鰹薫る冷やし茄子🍆

参考にしたレシピ
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このお料理の季節になりましたね〜〜😊😊
鰹だし濃いめにとって優し〜いう味の煮浸し🍆🍆🍆🍆←④本分です😁

先日「ナスのヘタ部分は切り捨ててはだめ、ヘタが一番美味しいから」とレストランシェフに教わりました。

で、ヘタ部分を残して。
今まで食べずに捨てていたヘタ、急に愛おしくなって来ました。

確かに、ナスのナスらしいエグみが僅かに残っていて、味わい深いです。

キンキンに冷やして、ペロリ✨
夏のご馳走ですね❣️

咲きちゃん、この夏も、このレシピにお世話になります🎶🎶
おぉ、ちょうど今見てたのー❗️とっても綺麗なスナップだね✨✨
ナスのヘタ、捨てちゃダメって初めて聞いた❗️今度から付けたまま作ってみよう👍
色も綺麗に出たね⤴︎美しくつくフォトしてくれてありがとうね💕💕
出汁〜〜染み染み最高ですね〜😍✨
ホントだぁ〜キレイにヘタが残ってる👍
私も今度は落とさずに🍆🍆✨
冷たいの、いいですよねー💗😊
今までずっと、ヘタ落としてた〜😭

私も近日中に、予定してまーす🤗
みんな美味しそうに作るんだもん😋
ぁ~!! 今までヘタの存在を大事にしてんかったぁ~💦
ちゃんと丁寧に扱えば美味しく頂けるのですね~🎶
茄子のヘタまでは流石に食べてはいなかったけど、坊っちゃん刈りスタイルにして調理するのはやってました😆
単に坊っちゃん刈りに萌え萌えなだけ(笑)😂
今度は坊っちゃん刈り部分もいただくとします❤👍😊
出ました!咲ちゃんの🍆!
🍆大きいの見つけたら私も作ろっと

ヘタって食べれるの〜?むしろ大事、
知らんかったからずっと捨ててた😳
まさに、ヘタこいた〜〜😅😅
Cedro🍋 から 咲きちゃん
そうそう〜
🍆ヘタ付きで料理するようになったら、今まで捨てていたのがもったいなくてねー
捨てて来たヘタ返してぇぇ😭😭という気分になってくるよ(おおげさや)

スナップ褒めてくれてありがとう〜😊😊
Cedro🍋 から あい
あいサン💕
🍆にあらかた火が通ったら冷まして冷やして出汁の味をぐんぐん入れますよ。
あとは冷蔵庫で✨
冷ったーいのが美味しいんですよ!
夏のご馳走🎐🎐

見にきてくれてありがとうございます🎶🎶
ちぽサン、見にきてくれてありがとうございます❣️

ヘタ…🍆の味と香りを感じます。
ぜひ、こんど召し上がって下さいな ✨
Cedro🍋 から izoom
こんばんは〜〜
izoomサンの冷やし🍆見たいです〜〜😍😍

芸術的なやつを是非お願いします‼️
見にきてくれてありがとうございます❣️
Cedro🍋 から 山本真希
真希さん✨こんばんは〜〜

坊ちゃん刈りって…ザン切りですか?
😂😂😂

わたしんとこはザン切りにしてから、ガクのムラサキの硬い部分をそぎ落としてます。
煮ると柔らかくなるんですわ〜〜😁

見にきてくれてありがとうございます❣️
山本真希 から Cedro🍋
坊っちゃん刈りにしてから2分刈りにするのね~⤴
ワクワクする~(笑)⤴⤴😳←めっちゃ興奮気味😂
Cedro🍋 から あまねこ🌿
あまねこサン、こんばんは✨
美味しい🍆が安くなっていますね‼️
私は逆に小ぶりの🍆の方がすきですよ。
味がぎゃぎゅっと入る気がします。

見にきて下さってありがとうございます✨
Cedro🍋 から 山本真希
あはは💦
少しSな感じでございますな
(*≧艸≦)pop
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
おはよ!(o゚∀゚o)ゞ💦💦
咲きちゃんの鰹薫る🍆レピ❣️やね〜😚😚
私も去年作って食べたな〜〜😌😌
キンキンに冷やしてメッチャ味浸みて旨旨だよね〜😍💕

また🍋ちゃんが作ると毎回綺麗だな〜〜(◡‿◡*)❤
🍆のヘタに栄養がたっぷりは知らんかったわ〜😨😨💦
私も咲きちゃんの鰹薫る🍆ではないけど😅
咲きちゃんの🍆作ってまだアップ出来てないや〜〜😂💦
メッチャ綺麗な🍆に涼しさ貰ったよ〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡💞
桜央里 から Cedro🍋
cedちゃーん😃🍋💛

オハヨー꒰ ♡´∀`♡ ꒱

わぁ、咲きちゃんの茄子のお料理…私もいつも作りたい〜(´∇`)って思いつつも作れないままになっちゃってるから、この夏こそは( *˙ω˙*)و グッ!

ぇ━(*´・д・)━!!!
ヘタが一番美味しいの??捨ててた〜😂😂😂

すごい勉強になったよ😊🍆
昨日まで捨ててたけど今日から捨てないことにします(´>∀<`)ゝ

ced🍋ちゃんのも味がしみしみで美味しそうです( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )
Cedroちゃーん〜咲きちゃんの🍆めっちゃ優しい味で美味しいよね💖

ヘタとっちゃいけないんだね!
知らなかったー💦
チェドロちゃ〜ん🍋💕

謎の和歌山在住の⁉️
未確認生命体のゴーヤ頭巾🌞
以来の久しぶりのアップ⤴️じゃな
😂😂👍

渋い演技の小林薫でなくて😆
大人気の咲きちゃんの鰹薫冷やし
ナッシ〜🍆⤴️まだ食べてないん
じゃよね😭💦

涼しげなスナップが食欲を
ソソるじょ😋😋🎵

ちなみにイケメン好きの
婆は坊ちゃん刈りも2分刈りも
タイプじゃないけど
(¬_¬) 笑
モサモサヘアーのまま
カットして捨ててたぞ〜
😱💦 そこが旨いのか💦

栄養も逃げなくて良さそうじゃ
よね、今度はそーしてみよう
💪😁✨
Cedro🍋 から チョッパー&ホヌ
おっ‼️
チョッパーちゃんの🍆料理、見たいぞよ😍😍

今の時期、冷やした夏野菜系のお料理は最高に美味しいよね!
実はね、この冷やし🍆、この夏すでに③回目😆😆
お素麺にのっけても、イケます〜〜👍
今日三浦で、立派な🍆④本100円で、またまたゲットしました〜〜
↑食べ過ぎだって😂

チョッパーちゃん、ダー様の目を盗んで… 🍆料理、ヘタも込みで❣️ 楽しんでね‼️

嬉しいコメントありがとう〜〜🎶🎶
Cedro🍋 から 桜央里
桜央里チャン💕💕こんにちは〜〜

今日の東京はハンパなく暑いね〜〜💦

もうね、毎日でも良い‼️っていうくらいサッパリウマウマな咲きちゃんの💕

食欲のない時にも、ペロリっと食べられて良いよ❣️

アンチエイジングのレストランのシェフから、ヘタも食べるように勧められたの😊😊

機会があればぜひ試してみてね🎶

嬉しいコメントありがとう〜〜😊😊
Cedro🍋 から ともきーた (伊藤 智子)
おぉ〜〜✨
Tomokoチャンまで😁
“ヘタ”に食いついてくれてありがとう〜〜😂😂😂

手間はかかるけど、試してみてね❣️
ちょっぴりエコでウマウマ💕得した気分になるよ😁

見にきてくれてありがとう〜〜✨
Cedro🍋 から ボンバー
頭巾、坊ちゃん刈り、2分刈り😂
またもや頭ネタ誘発してしまった💦
しかし、若いはずなのに、私やボンちゃんのツボに入る(私とあなたは同世代💕)語彙力の高さ、真希さんには脱帽‼️ ←またアタマかいっ😂😂

🍆のヘタも食べる エコロジー運動にボンちゃんもご賛同を‼️

小林薫、深夜食堂での演技が好きだ〜〜❤️
あの食堂、仕入れはどうなっているのか⁉️ 😂😂😂

見にきてくれてありがとう〜〜✨
素晴らしい〜🍆😋
メッチャ美味しそうだわ❤️
季節感に高級感も👏
ナスのヘタ😳
私も真希ちゃん言うところの坊ちゃん狩りにしてカットしてた😳
捨てちゃいけないのね!
実は私も昨夜咲きちゃんのこのナス作りました!もちろん坊ちゃん狩り&カットで😫😫
なんだか投稿しにくくなった😂😂
Cedro🍋 から アライさん
アライさん、お久しぶりです〜
出汁がしみた冷たいおなす🍆✨
優しいお味です❣️

見にきてくれてありがとうございます❣️
Cedro🍋 から まるま
まるまチャン〜〜
今度はぜひ、坊ちゃん刈りからの〜2分刈りで(笑)(笑)
ヘタは煮ると柔らかくて、美味しいよ〜〜😁😁

見にきてくれてありがとう〜〜✨
今は、ベジブロスで野菜の皮まで食べよう♪って、皮と身の間に栄養が詰まってるらしいからね。
茄子のヘタも食べないとね。
夏野菜で、茄子が一番好きかもしれないなあ\(^-^)/
あー♡見たらまた食べたくなったよー♪

丁寧なお仕事がスナップから伝わる~♡
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