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手料理
  • 2016/10/15
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白麻婆豆腐♪

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
絹ごし豆腐
1丁
ひき肉
100g
長ネギ
1本
シメジ
1/2パック
にんにく
1かけ
豆板醤
小さじ1
牛乳
250cc
鶏ガラスープ
大さじ1/2
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2
辣油
好きなだけ
作り方
1
☆しるしの材料をあわせておく。
あとは普通の麻婆豆腐を作る要領で、にんにく→長ネギ→ひき肉の順で炒め、シメジと水切りしたお豆腐を大きめに切って入れる。
2
最後に☆のスープを入れ5分ほど煮込んで出来上がり
器によそり、お好きなだけ辣油をかけて召し上がれ。
ポイント

にんにくと豆板醤は香りが出るまで炒める。
ひき肉はしっかり炒めること。

みんなの投稿 (9)
優しい牛乳の味にピリ辛の豆板醤が効いてます。最後に好きなだけ辣油をかけて👍
おいしそう\(^o^)/ ☆付けた〜〜
ぺぽり から cocoa
cocoaちゃん、早速ありがとう💕
クリームシチュー苦手な主人は手を出さなかったけどね(笑)
一味変わった麻婆豆腐よ👍
好きな味だわ。
ラー油掛けていいのね、笑

豆板醤と牛乳のマッチングを早く試して見たいなー٩( 'ω' )و
ぺぽり から mari miyabe
麻里ちゃん、私としてはもうちょっと豆板醤足しても良い感じだったよ👍
お久しぶり〜❣️
ご無沙汰してごめんね〜〜💦🙏

これからの季節いいねーo(^▽^)o
ピリ辛だけど優しい味で美味しそう〜〜😋💕💕
ぺぽり から とも
ともちゃ〜ん💕💕💕私こそご無沙汰してたよー💦見に来てくれてありがとう。
牛乳使用であったまるね👍
FBにレシピアップしてあるって書いてあったから、こちらに来てみたよ♪
見た目と違って、辛いのね💦
辛いの苦手な私でも、食べられるかしら?
ぺぽり から 亜矢子
亜矢子ちゃん、こちらまで来てくれてありがとう💕 辛いの苦手てなら、豆板醤を半分にして最後の辣油なしで👍
シメジがいい仕事してるよ😊
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