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手料理
  • 2013/06/11
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豚ロースでナスと梅シソ巻きまき

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚ロース
10枚
ナス
一個
大二つぶ
青じそ
10枚
塩コショウ
適量
高野豆腐の粉(パン粉でいいよ)
適量
作り方
1
塩コショウで下味つけた豚ロースで
薄切りにしたナスと、ペースト状に叩いた梅肉を塗り、シソを巻いたものを巻きまきします
2
パン粉でいいんだけど、
ここはたんぱく質とカルシウムや栄養UPを狙って高野豆腐の粉末にしたのを少し湿らせて、
まぶして気持ち多めの油で揚げ焼きにします。
3
チーズを載せて、とろけたら出来上がりっ★
ポイント

梅と豚ロースがサッパリ合います★
ナスが、ジュワッとボリュームUPしてくれます(^O^)

みんなの投稿 (1)
少し疲れたときは、ビタミンB群を豚肉で採ろうと思って。
パン粉ではなく、高野豆腐の粉末にかえることによって、さらに栄養価UP★
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