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手料理
  • 2013/11/22
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ヘルシーだけどボリューム満点🌟豆腐ハンバーグ〜(*´艸`)

レシピ
材料・調味料
合い挽き肉
200g
木綿豆腐
1/2 丁
玉ねぎ
1/2 個
パン粉
1/2カップ
1 個
ブイヨン(コンソメでも可)
2/3個
胡椒
適量
(ソース)
ケチャップ
大 4
ウスターソース
大 2
大 2
みりん
大 1/2
しめじ
適量
バター
大 1
作り方
1
玉ねぎは粗みじん切りしてフライパンで薄茶色になるまで炒める。
豆腐は軽く水切りしてからこすか、フードプロセッサーで滑らかにする。
2
ボウルに豆腐を移し、パン粉を加える。
水気を多く感じたらパン粉を増やして🆗ですよ!
そこでかき混ぜた後、挽肉→玉ねぎ→卵→ブイヨン(細かく砕いてね)→塩コショウをしてよく、かき混ぜて滑らかにする!
3
手にサラダ油を塗り綺麗に形を作り丸める!全て丸めたら冷蔵庫でねかす…
4
フライパンにサラダ油をひいて、焼く!
両面軽く焼いたら水を少し入れ蒸し焼きにする!
(蒸し焼きすると柔らかくなりますよ)
5
焼き上がったら、軽くフライパンを拭いてバターを加えしめじを炒める。
そこにソースの材料も入れ軽く煮詰めて
完成です👍
ポイント

大根おろし、ポン酢の組み合わせでも美味しいですよ!豆腐は滑らかになるまで混ぜ合わせて下さい!
豆腐を感じないくらいになります〜でもヘルシー👍
今回はこってりソースです!
子供がケチャップ好きなので…❤️

みんなの投稿 (6)
ソースがこってりでもお肉が少ないのでかなり、ヘルシーです😍
ご飯のお供に最高ですよ〜(*´艸`)
おはようございます!
私も豆腐ハンバーグ好きです💖
ソースがこれまた美味しそー
✨☝️😍☝️✨

リスナップ頂いてありがとうございました🙇🙏
200投稿ですね*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*いつもとってもおしゃれで美味しそ〜です*\(^o^)/*
Manami Fugikawa から 太田 Tommy
こちらこそ、リスナありがとうございます(=ω=;)
ヘルシーだから沢山食べれる。
そこが、ミソですね😁
ヘルシーだけにソースだけは、こってりするとまた、満足します👍
リスナありがとうございます😁
Manami Fugikawa から すずらん
はーい❤️やっと200投です👍
いつも、もぐもぐ…リスナありがとうございます😁
すずらんさんの料理もいつも楽しみにこっそり見てます〜(*´艸`)
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