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手料理
  • 2018/07/26
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ホント美味しいの♡野菜たっぷり*ベトナム風卵焼き♡超簡単♪

レシピ
材料・調味料
3個
豚挽肉
100g
玉ねぎ
1/4個
人参
5㎝
小ネギ
5~6本
にんにく生姜チューブ
各2㎝
鶏ガラスープの素
小1/2
ナンプラー
小2
塩胡椒
少々
作り方
1
*玉ねぎは薄切りにし長さを半分にする*人参は細切り*小ネギは小口切り
2
ごま油でにんにく・生姜チューブを炒め、香りが立ったら挽肉投入
3
お肉に火が通ったら、人参、玉ねぎ、☆を加え全体を混ぜながらサッと炒めて粗熱を取る
4
炒めた具と卵、小ネギを合わせ強火で熱したフライパンにごま油を馴染ませてから卵液を流す
5
大きく2~3回混ぜて平らにならし蓋をして弱火で3分蒸し焼き
6
お皿を使って裏返し蓋を無しで、更に1分焼いて完成♡
7
パクチーとスイチリと一緒に頂きまーす♡(←めっちゃ合う♡)無ければ酢醤油でも美味しいです♪お子様はケチャップを添えても旨し♡
みんなの投稿 (1)
こんにちは♪
今日は安くて早くて美味しい♡
卵料理をご紹介します♪


とにかくコレ、
ウマァ♡♡
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"


少ない調味料でも旨味が増し
ナンプラーと卵ってこんなに合うんだ!
と驚きますよ♪
ナンプラーの独特の風味が苦手な方も美味しく食べられます◎


ナンプラーさえあれば後はお家によくある食材で作れます。
ガパオでメジャーな調味料となったナンプラー、お家に眠っていませんか?
余ったナンプラー消費にも一押しです♪


ご飯のおかず、おつまみにはもちろん
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♡


分かりやすいよう工程⑥迄書いてみましたが
要は具材炒めて、卵と混ぜて焼くだけの
シンプルで簡単なものです(*^^*)


普段の食卓にも
おもてなしにも重宝する一品です♡
是非試してみて下さい(*^^*)


*溶いた卵に具を加える際、軽く粗熱を取る時間があるので
手が空いたときに工程③迄作っておくとあとは焼くだけです♡


でも、作り置きしても美味しいので私は手が空いた時に焼いちゃいます(*´艸`*)ぷふ
食前にチンするだけでもウマウマなのです♡ #手抜きでも美味しい!みんなのおさぼり料理ネタ
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