• お気に入り
  • 89もぐもぐ!
  • 11リスナップ
手料理
  • 2014/10/08
  • 2,019

Cottage pie - イギリスのママの味コテージパイ

レシピ
材料・調味料
マッシュポテト
牛ひき肉(合挽きでも)
300g
玉ねぎ
2こ
にんじん
1本(75g)
パセリ タイム
シナモン
小さじ1/2
小麦粉
大さじ1
スープ(水とコンソメ)
275ml
トマト
1個
こしょう
オリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
作り方
1
じゃがいもを茹でてマッシュポテトにしておく。分厚くなっても薄くなってもどちらでもおいしいので好きな量で。私は小鍋いっぱいに作ってます。
2
みじん切りにした玉ねぎとにんじんをオリーブオイルで炒める。しんなりしたら肉を加え焦げ目がつくまで。塩 こしょう シナモン ハーブを加える。ハーブはパセリなどをお好きなだけ。
3
小麦粉を入れ水分をすわせてからスープを入れよく混ぜる。角切りトマトとケチャップも加え煮る。
4
具が煮えたらバターをぬった耐熱皿に入れその上にマッシュポテトを被せる。200℃で15分。表面に薄く焼き色がつくまで焼く。焼きあがったものを冷凍保存可。
みんなの投稿 (2)
寒くなってきたからイギリス料理😋解禁。この料理、呼び名は牛だとコテージパイ、羊だとシェパーズパイになります。肉の味付けはシナモン&ハーブ🌿 他にレンズ豆で作るベジ、もつ煮みたいなのを入れるのもあるんですよ😌
cocoaさん(^-^)フォローありがとうございます。イギリス料理、興味あります。アップ楽しみにしてますね💓こちらこそよろしくお願いします
もぐもぐ! (89)
リスナップ (11)