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手料理
  • 2021/09/27
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冬瓜と軟骨ソーキ汁

レシピ
材料・調味料
豚バラ軟骨
生姜(肉の下茹で用)
冬瓜
にんじん
万能ネギ
ほんだし
醤油
(調整用)
砂糖(調整用)
作り方
1
豚バラ軟骨は、茹でこぼし後に圧力鍋で下茹で20分。
冷ましで余分な油を取り除いて、味付けの材料と一緒に圧力鍋で20分。
具の野菜を入れていい具合に煮て味を調整して完成👍
みんなの投稿 (3)
冬瓜の第二弾❗️沖縄風のスープに✌️

下茹でした軟骨ソーキのスープをベースにかつおダシで。最後に醤油をチョロっと。

冬瓜活躍中👍🎶

#沖縄の料理 #豚汁 #冬瓜 #軟骨ソーキ
アッチさん こんばんは🌃

前の投稿のヘチマを植えたつもりで冬瓜が出来た!と言うのがとても面白くてツボにハマってしまいました。
お義母さんナイスッ!👍🏻

それはさておき、ソーキ汁に冬瓜の組み合わせは美味しそうですね。
というか間違いなく美味いでしょ!

うちの家族は冬瓜好きなので是非今度作ってみたいです。
アッチ から パパ氏
パパ氏さん、こんばんは( ^ω^ )ノ
オカン(義母)なかなかいい仕事をしてくれます😂👍
お陰で美味しい軟骨ソーキ汁ができました😋冬瓜、活躍中です💪

このスープと、一緒に作った炊き込みご飯を義母に届けてきました〜🚗🎶🎶
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