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手料理
  • 2012/10/02
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レモン酢豚定食☆

レシピ
作り方
1
野菜(赤黄緑パプリカ、人参、玉ねぎ、白ネギ、筍)は一口大の三角乱切り。きくらげは水戻してよく洗い一口大に。
2
豚バラor豚肩ロースは大きめの一口大に切り塩コショウ&卵白&片栗粉で揉み込む。
3
油を中温に熱し、②を衣が色づくまで揚げて網にとる。
4
さらに油を熱くして、①を一気に素揚げしてキッチンペーパーで油きりする。
5
合わせだれ&倍量の水を深めのフライパンで沸騰させて、お肉を投入➡一煮立ちしたら野菜と 水とき片栗粉を加える
6
煮たってもすぐ火を止めない。餡のトロミが戻ってしまう。 1分位グツグツ煮込んだら完成🌟
ポイント

水溶き片栗粉を加えたら、トロミがでてもすぐに火を止めないでね🌼
トロミが緩んでしまうそうです。
中華のシェフから聞きました👂

みんなの投稿 (53)
🐽酢の代わりにレモンたっぷり酢豚、レタスと海苔のサラダ、ひじき煮、栗ご飯、すり身となめこの味噌汁。
栗ご飯ー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
大好きなのー😍❤
いやっふー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
酢豚…何年も作ってない(笑)美味しそうだね!!
パイナップルはいれないで…
To: mikisawa ちゃん🍀
みきやん、いやっふー💕
中華もチャチャッと作っちゃうみきやんが、酢豚作ってないって意外だ〜👲🍜🍥
給食ではクロヨウっていわなかった? 同じく、パイナポー苦手だっ
たなぁ🍍💬 キクラゲ探したり♫

🌰ご飯食べると秋を感じるねぃ🍁
てんこ盛りの酢豚 めっちゃ美味しそうです😆
To: manami0507 さん🍀
アハハ😅
子ども達が大好物で、はりきっててんこ盛り〜(笑)
溢れるぅ〜〜💦
レモンで酢豚~(*≧∀≦)
食べたい食べたい~♡(>◡<)♡
わぁ✨✨✨
爽やかな感じかなー?食べたい…
お茶碗もって、今から飛行機乗ります✈
レモンの酢豚爽やかで美味しそう〜💖💓💕😍
栗ご飯もイイな〜💚
ももさん美味しそうな酢豚〜😍😍😍
レモンが入ってるから爽やかな味だね〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💖✨💖
食べたいじょ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)🎶✨🎶
のっぽ隊長( ̄^ ̄)ゞ💓
美味しそうであります( ̄^ ̄)ゞ😍
定食の組み合わせも大好きであります( ̄^ ̄)ゞ💖
ももさん!
酢豚大好き!!
僕の誕生日は、いつも酢豚!!
リクエストするわけ!(o^^o)
美味しそう!!
キター!酢豚ーー!
✨😍大好物♡
ももちゃん、素敵〜!😍😍💓💓💚

器めちゃ可愛いし、酢豚すんごい美味しそうだよん❤❤😘
To: chicaco412 さん🍀
レモンで作ってスッキリで〜す😋
食べ過ぎましたぁ(笑)
レモンで酢豚なんて初めて
お酢より爽やかな感じかな
最近酢豚作ってないから
次にやるときはこのレシピで(*^^*)
レモンで酢豚〜😍またまた新発見っっ!MOMOさんの食卓は毎日凄すぎです〜😌✨もううちの息子が可哀想になっちゃう…もっと華やかな食卓にしなければっ💨
お皿ののせいか、はじめ、タルトに見えました(^-^)v
よく見たら、お洒落な酢豚でした~(*^^*)
こんな色とりどりの綺麗で、美味しそうな酢豚、初めて見ましたー♪
レモン、気になります。試してみたいです(^-^)/
これ作って見たいです(*´˘`*)♡でもぱぱが酢豚にがてなんですよー(;_;)たべたいですヾ(*´エ`*)ノ
これ一人分ですか😳?
照り照りで超美味しそうです😍
栗ご飯もやばーい♪♪(*´▽`*)ノ゙
To: uzumaki1220 ちゃん🍀
マッキー、すぐおいでっ✈
まだあるよ〜^_−☆💕
🍋たっぷり入れちゃった😀
To: newman1130 ちゃん🍀
昨日ね、王将の前を通ったら ちょうど酢豚が運ばれるとこだったの。
湯気でたツヤツヤなの見て、頭の中は100% 酢豚になったよ😄🔆
ユミちゃんは王将行った? 私はまだなのー👲
To: tibitaityou ちゃん🍀
隊長っ( ̄〰 ̄)ノ
ひじきも好きでありますか🎵
のっぽ隊員は、最近野菜不足でありました🍆🍠
To: tibitaityou ちゃん🍀
リスナップもありがとうでありますっ😋💕
To: okinawa1123 さん🍀
キャップの誕生日は酢豚でしたか🎂
家族みんなでモリモリ食べれる中華は楽しいですね〜😃🎵🎵🔆
To: t4maxxx さん🍀
トッシー、酢豚大好きなんだね🌟😋
野菜もお肉も油通ししてるから炒め要らずの、餡に絡めるだけよ🍄
To: momozail
のっぽ隊長( ̄^ ̄)ゞ💓
好きであります( ̄^ ̄)ゞ
わたくしも、野菜不足でありますのでいただくであります( ̄^ ̄)ゞ😍😍
本当美味しそうであります( ̄^ ̄)ゞ💖💖
To: syuu ちゃん🍀
リスナップもありがとう*\(^o^)/*
syuuちゃん、器まで見てくれて うれしいな💖
ずっと食卓を支えてきてくれた、盛りつけやすい大皿なの😃🔆
To: momozail
!(◎_◎;)湯どうしだけ⁉斬新♡
俺湯どうししてから、軽く炒めちゃうよ!
真似しよ~🎶
To: yuki610 さん🍀
リスナップもありがとう^_−☆
ゆきさん、酢豚のタレ 試してみてくださいね🎀
ポッカレモンや、お酒コーナーにあるサントリーカクテルレモンってリキッドがたっぷり使えていいよ〜🍋
材料も斬新~🎶分量は勘?
To: berrymint さん🍀
へぇ💕タルトに見えたんですか😃
なんか嬉しい〜💖
酢豚を作ろうと思いたったのに、お肉は豚串の冷凍を串から外して使ったとゆー(笑)💦👅
酢を切らしてたから🍋を。結果的に成功でした!
ちゃんと買い物行かなきゃネ😽
リスナップありがとうo(^_^)o
To: canamin ちゃん🍀
パパは、酸っぱ辛いのが嫌なのかな?
はたまた、給食で嫌というほど食べて 飽きたのかも?
🍍パイナポーなんか入っちゃうから、私たち世代には苦手な人もいるわよ。
To: takyata2 ちゃん🍀
たきゃちゃん、これ、4人分🈵🈵
昨夜は息子と2人でパクパク😋😋
なんか楽しかったー🎵🎵🌟
To: t4maxxx さん🍀
カンカンに熱くした油に野菜をジャー➡キッチンペーパーで油きりして、餡に絡めるだけよ。
To: t4maxxx さん🍀
そうなの。分量てきとうで。
後で作り方も書くね。仕事終わってから😋
油どうしってかいたるねw
m(_ _)mありがとね~🎶
今日もがんばろ~🎶
おはよう( ´ ▽ ` )ノ
酢豚😍照りっ照りで美味そう💓
レモンだから爽やかだね✨
器が可愛いこと(*´꒳`*)
栗🍚てんこ盛りで
お願いします✋💗
To: hoiboo ちゃん🍀
餡がー、あふれたーー😜💦⛔🈵
こんなに作ったのに、4人のお腹の中にしっかり収まったとさ(笑)
😙家族、食べすぎ〜💨

お皿、ほめてくれて嬉しい🎵💖
To: hoibooちゃん 🍀
リスナップもありがとう👋(^○^)
To: t4maxxx さん🍀
トッシー、作り方書いたよ👋😋🍒
To: momozail うんうん!
だから、好きなのに(#^.^#)普段は僕も作らないのかも!!
ラジャ~🎶お忙しいのに、ありがと~🎶( ´ ▽ ` )ノ
To: okinawa1123 さん🍀
酢豚が特別なおかずに思えてきました〜🌟👲🌟
私の誕生日もうすぐなんです🎂
また酢豚作ろうかな💡

あ。誕生日はほづちゃんと全く同じ生年月日なんですよ〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
To: t4maxxx さん🍀
今日お客さん少ないから帰ってきたよ〜🏡
寒くなってきたから、衣替え。
長袖だすわ👕
溢れそうなの見たでぇー😁
そりゃ〜みんなガッツリ食べるよね💓
私も無言で食べるよ
絶対😍💓
To: momozail そうなんだ!
その日はきっと、神様がお腹空いていて、美味しのを作れる女の子を授けたんダネ(#^.^#)
To: hoiboo ちゃん🍀
📷撮ったら即、餡すくって食べたよ。
最近ね、野菜不足だったのよ。玉ねぎばっかり拾って食べた私でした😝

ねー、ほづちゃん。誕生日もうすぐだね🎂
To: okinawa1123 さん🍀
💖👼
美食の神様が10月14日に舞い降りたんだのかも〜✨
ももちゃ〜ん、食べるのが勿体無いくらい美味しそう✨

ぺろちゃんになっちゃう😋
To: Jun1Nakada さん🍀
リスナップもありがとうございました♪───O(≧∇≦)O────♪
野菜もいっぱい食べれますよ〜🌟😋
ぺろりんしちゃってください🎵
To: momozail ももちゃん、は〜い😍✌ありがとうございます😉✨
non
🍋でサッパリ、美味しそう ( ›◡ु‹ )
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