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手料理
  • 2013/07/16
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茄子の豚肉巻

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
なす
2本
豚肉
150g
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
1
茄子を縦に6等分に切る。切ったら、水に浸しアク抜きをする。
2
なすの水を切ったら、なすに肉を巻く。
3
フライパンにごま油を入れ温まったら、②で巻いたものを並べる。
4
豚肉が白くなり、火が通ったら…○の調味料を入れ、蓋をして煮詰める。5分煮たらできあがり!!
ポイント

フライパンに並べるとき、巻いた肉が取れないよう、肉の巻き目を下にして並べる!

みんなの投稿 (1)
大量のなす…なすの肉味噌炒め、麻婆なすなど飽きたので、何かないかな?と思い、作ってみました( ^ω^ )
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