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手料理
  • 2014/11/12
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スフレドリア♪星乃珈琲フウ

レシピ
材料・調味料
ケチャップチキンライス 適量
卵白1個分&卵黄1個分
二本指で軽〜くひとつまみ
とろけるチーズフレーク状(ピザ用)適量
粉パルメザン 適量
作り方
1
耐熱容器にチキンライスを適量盛り、とろけるチーズをちらしておく。
2
油分や水気のないきれいなボールに、1人分につき卵白を一個分と、塩を加えて艶のあるメレンゲを作る。
卵黄を加え、ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜ(全体が黄色い色になったらやめる)手早く1のチキンライスの上にこんもり乗せる。
3
パルメザンチーズを上からふり、170度から180度位のオーブンで15分ほど焼く。あればパセリを散らす。
ポイント

1人分、卵白1個、卵黄1個です。
艶のあるメレンゲを作り、手早く卵黄を混ぜ込み、泡がしぼまないうちにオーブンに入れてください

みんなの投稿 (4)
星乃珈琲の名物のスフレドリアを再現してみました♪
チキンライスに、とろけるチーズをちらし、黄身メレンゲをこんもりのせて、粉チーズパラパラ…オーブンへGO‼︎

スプーンを入れると、シュワ〜、、まぁまァ近いものは出来たかな〜⁈
これ、今度やってみます♪
らん から ゆっこ
ゆっこさん、ほんと〜嬉しいなぁ♡ありがとう〜♪
メレンゲ作るだけなので、意外とすぐ作れちゃいます‼︎
下のライスは、高菜混ぜご飯でも鮭フレークごはんでも何でもオッケーです♪
ごはんは、和風でもいいですね♪
とっても美味しそうです。
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