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手料理
  • 2021/07/30
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肉汁じゅわ〜簡単小籠包

レシピ
材料・調味料
餃子の皮(大判)
12枚
豚ひき肉
200g
ねぎ
10センチ
おろしニンニク
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
CookDo®︎オイスターソース
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
紹興酒(又は酒)
小さじ2
100cc
丸鶏がらスープ
小さじ1
ゼラチン
3g
大さじ1
作り方
1
♡ゼラチンをふやかし、レンジ600wで20秒。

☆がらスープを作り♡の溶かしたゼラチンを入れ混ぜて冷蔵庫で冷やす。
2
ねぎを刻む、ひき肉と調味料*を入れて混ぜる。

1の固まったスープをみじん切りにして肉だねに粘りが出るまで混ぜる。

3
餃子の皮に2を包み込む。

蒸し器などで強火で7〜8分蒸す。


調理時間   30分(スープを固める時間は除く)
ポイント

ゼラチンが多いので30分くらいで固まります。

蒸し器の代用としてフライパンにクッキングペッパーを敷きお湯を張って布巾を被せた蓋をしても大丈夫。

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肉汁じゅわ〜の小籠包がおうちで作れます。
それも意外と簡単です!

皮は餃子の皮を使っているので、肉だねを作るだけ!

メインの材料は豚ひき肉とネギのみ。

肉汁じゅわ〜のネタバレは
中華スープをゼラチンで固めるだけです。


美味しい小籠包の秘密はもちろん「CookDo®︎」オイスターソース。

オイスターソースが生み出すコクと旨味は、僅かな材料で作ったとは思えない美味しさ!

おうちで簡単にお店の味を楽しめます。





#おうち中華 #CookDo®︎オイスターソース #味の素#小籠包 #肉汁じゅわ~ #簡単料理 #蒸し物 #中華料理
とんちんさん😊

小籠包がお家で!?
皮も作らなくていい!?

これはぜひ作ってみたいです💕

なるほど、ゼラチンで固めるわけですね(*^o^*)

⭐️いただきますね。
いつも素敵なお料理ありがとうございます😊
お口に入れる前からじゅわ~んとお汁が溢れてる😋
飛騨も綺麗~
私まずは包める自信が…
餃子もかなり下手なので😱
マダムさん私にもおひとつお恵みを~
ヨダレが~
とんちん から chicaocafe
こんばんは~ちかさん💕

「なんだこんなに簡単なんだ〜」😁

って作ると思える小籠包だよ。

肉汁を多くしたい時はスープゼラチンを多めに入れてね。

だだし包みこむとき肉だねが減るので蒸す小さくなる😂

嬉しいコメントありがとうございます♪
とんちん から みったん
みったん~こんばんは🌇

包み込み下手です🥵
 餃子の皮を折りたたんで最後をグイッと捻っただけ。

今回はアンバサダー提案として
 簡単であることや手頃な材料で作れることを重視したので市販品活用しました。


綺麗なおへそのような小籠包は生地から作るのがおすすめのようです。

生地から作る小籠包にも挑戦したいと思ってます。
とんちんさん♡おはようございます☀

肉汁じゅわ~💗💗の小籠包がおうちで😍❣️
すご~い👏👏
めっちゃ美味しそ~
ヒダヒダもきれい~✨✨

オイスターソースもとんちんさんにこんなに美味しそ~に作ってもらえて、オイスターソース冥利に尽きてると思います♡(*´艸`)←なぜにオイスターソース目線!?\(≧∇≦*)/キャハハ
小籠包、美味しそう(^^)👌

蒸し器が今無いので、蒸し料理が出来ないの( ノД`)…

オイスターソースが味の決め手ですね💕
とんちんさん
おはようございます♪

美味しそうな小籠包
キターヾ(°∀° )/ー!
おうちで小籠包が
出来ちゃうんですね♡♡
私も食べたいな♡♡

ナイスオイスターソース使い
∩(´∀`∩) ワッショーイ
さっき鰻の投稿でお店みたい♡と思ったけど、こちらも中華料理店のようだわ!ԅ(//́Д/̀/ԅ)ハァハァ♡
ビールビール!🍺←朝や
とんちんさん🎵
こんにちわー🙌

お店の小籠包かと思ったーーー😳
めっっっちゃ美味しそうです💕
私、小籠包すっごく好きで💕

でも、自分で作ったことなかったけど、トライしてみようかな🎶⭐️さん頂きまーす😍
餃子の皮を使うの、ナイスアイデアですね💡
ゼラチンを使うアイデアも、さすがだわー👏
とんちん から まなまな♡
まなまな♡ちゃん~すっかり夕暮れ。

こんにちはとこんばんはの間になってしまいました。


「CookDo®︎」オイスターソースのアンバサダー~頑張ってます💪

これ入れるか入れないかでかなり出来上がりが違うと思う。

このコクとまろやかさ。
家庭で作れる簡単なおうち中華🥟

オイスターソース目線のコメント📝有り難かったですありがとうございます😭
とんちん から ナナ
ナナさん〜こんはんは。

レシピのポイントに蒸し器の代用でフライパンも書いたのですが、コメント欄に書くべきでした。

すみません🙏
蒸籠の後始末が面倒な時はフライパンで蒸しものしてしまうことあります。
とんちん から からあげビール
からちゃん~こんばんは。


餃子の皮を使って小籠包のお手軽版。

肉だねにスープを固めて忍ばせれば、おうち中華が楽しめる。

これも「CookDo®︎」オイスターソースのおかげ~ほんの少し入れだけで、めっちゃ美味しくなる。


来てくれてありがとうございます😊
とんちん から ぶりさん
ぶりさん〜こんばんはの時間になってしまい申し訳ございません🙏


キンキンに冷えたビール🍺が捗るおつまみになりました。

追加で🍻冷凍室にも放り込みました。
ケチケチしないでいっぱい冷やせよ( ̄∇ ̄)
とんちん から ひろりん
ひろりん♪ さん〜こんばんは🌇

昼間の暑さがまだ余韻を残す夕方。


小籠包を家で作ることは初めて~いつもは焼売か餃子🥟で満足してました。

「CookDo®︎」オイスターソースのアンバサダーに加えていただいた勢いで作ってみました。

でも皮は市販の餃子の皮🥟😅

お手軽なのにめっちゃ美味しい!
次は皮も挑戦しようかな?

調子に乗るとんちんを笑ってください🤣🤣🤣
とんちん から izoom
izoomさん〜こんばんは。


皮から手作りにすればもっと美味しいはず、貪欲な食欲を掻き立てる小籠包でした。
noe
すご〰い❣️
めっちゃ本格小籠包😍
買ってきたのんみたい‼️
うまほ〰
とんちん から noe
今気が付きまし~ごめんなさい🙏

おうち中華を楽しんだ日々でした。

来てくれてありがとうございます。
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