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手料理
  • 2020/09/01
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琥珀イカ✨✨✨生で食べるイカの味噌漬けだよ。(^_−)−☆✨💛

みんなの投稿 (7)

話は終わった。つまりはそういうことだ。
わたくし、イカを味噌で漬けました。d( ̄  ̄)

(^◇^;)、、、いや、💦💦💦

いやいや、せっかくだからさ〜、もう少し書こうよ、、、ヽ(´o`;💦💦💦

んでは、作り方を書いてみましょう。大したことないんで恐縮ですが、、、

先日釣ったケンサキイカ、胴を開いて味噌に漬けました。

味噌には一割程度の煮切り酒を練り込んでおき二晩漬け込みました。

味噌は西京味噌あたりが良いと思うけど、僕は頂き物の奥出雲の味噌と白味噌を混ぜて使ってみた。

味噌の選択理由は簡単だ。つまりは、、、

手元にそれしか無かったから。d( ̄  ̄)

味噌を丁寧に拭き取って、格子に飾り包丁を入れて適当な大きさに切り分けた。

おおおおおお、こいつは美味い❣️幸せ者とはこのことだ、、、

ビール!日本酒!焼酎!なんにでも合うよ。

でもやはり一番合うのは、

🍚ご飯かな。(*^▽^*)✨💛
イッちゃん おはよ😁
こんなの初めて見ましたわ😍
あ〜🦑食べてみたい。西京味噌よりこれの方がいい気がするよ。食べた事ないけど🤪
台風気をつけてね🌀
イチロッタ から サミカ
❣️
おはよ〜、サミちゃん❣️\(//∇//)\✨💛

ふるさと納税の返礼品のお醤油セットに味噌が入ってて、今ね、それ使ってるんだよ。
色の濃いやつなんで白味噌混ぜたけど、仕上がりはこんな感じになりました。ちょっとイメージと違った。(^◇^;)

台風の影響か、少し雨が降り出したよ。
ま、どうせテレワークだからね、しっかり引きこもろう。(〃ω〃)
そっちは暑さに気をつけてね❣️(^_−)−☆✨💛
サミカ から イチロッタ
10号も凄いみたいね🌀
最初こっちがやばいかと思ってたけど九州方面らしい。進路にお住まいの方、大雨の被害もあったのにお気の毒😖
こちらは風はあるけど気温高くて、結局24時間クーラー生活😢
お互い気をつけましょうね🤗
おはよー♪
釣りたて新鮮な
ケンサキイカの味噌漬け
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
これ絶対美味しいね♪
妄想しただけでヨダレが出そうだよ(笑)

いいな~!
ホカホカご飯に乗っけて食べたいよ~♪
ヾ(*´∀`*)ノ
イチロッタ から からあげビール
❣️
そう!それ!あったかご飯に乗せて食べるんよ、最高❣️\(//∇//)\

あ、からちゃん、おはよ〜(*^▽^*)❣️
今日もこれでお茶漬け朝ご飯だよ。
イカは塩辛も美味しいからと味噌漬けにしました。
美味しかったよ❣️(*^▽^*)✨💛

今日は久しぶりに朝から雨だよ。台風接近中❗️((((;゚Д゚)))))))

それじゃ、今日も一日頑張ろうね❣️\(//∇//)\✨💛
イチロッタ から サミカ
❣️
コロナに熱中症に、大変なところに台風だ。(ーー;)
うちも実家は海の前だから状況によっては大変なことになるからね。ε-(´∀`; )

ま、大事ないことを祈るのみだね。
サミちゃん!ありがとう❣️お互い気をつけようね❣️(*´∀`*)✨💛
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