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手料理
  • 2014/01/26
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ほうとうです。寒い日にコトコト煮込んで。あつあつふーふーつるりン!ぷはぁ〜♪の幸せ☆

レシピ
材料・調味料
ほうとう(又はひもかわ)
200〜300g
豚肉のスライス
100g
だいこんの短冊切り
10センチ分
にんじんの短冊切り
5センチ分
長ねぎのぶつ切り
1本分
かぼちゃのスライス
4分の1分
しめじの小房分け
1株分
白菜の短冊切り
2〜3枚分
2400CC(12C)
だしの素
大2
砂糖
小1
味噌
お玉1杯分〜
小口ねぎ
適量
作り方
1
南瓜は一口大に。*を鍋に入れ、豚肉・人参・大根・葱・南瓜の3分の1を入れ沸騰、弱火でコトコト煮る。
2
人参が柔くなれば強火にし、残りの南瓜・しめじ・白菜とほうとうを入れ沸騰、弱火にし3分コトコト。
3
味噌を溶き、いい味になれば一煮立ちさせ火を止める。盛り付け、小口ネギを散らす。出来上がり☆
ポイント

*先に入れたかぼちゃは、汁に煮溶けさせちゃいますw。後入れは形が残るよう、煮過ぎないようにね☆

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ウチの作り方のお味で☆今回はひもかわです。ほうとうを使うと煮込むほどにトロんでほこほこ♪になります。手に入ればぜひ☆
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