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手料理
  • 2015/11/17
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うわぉびっくりめちゃ美味し~♪大根カレー♪

レシピ
材料・調味料
作り方
1
大根は小さめの角切りにして鍋に入れたっぷりの水を加え強火にかける。沸騰してから5~6分、透き通ってきたらザルに上げておく。(少し面倒ですが下茹でするのとしないのでは味や火の通りとかが全然違うのでぜひ♪)
2
玉ねぎと人参はあらみじん切りにする。
3
フライパンを中火にかけ大さじ1のサラダ油をしき◯を炒める。
4
肉の色が変わって2分はしっかり炒めて下さい!味噌を加えさらに炒める。
5
玉ねぎと人参を加えざっと炒めたら~
6
下茹でした大根も加えざっと炒める。
7
水とコンソメキューブを加え沸騰してから10分ぐらい煮込む。
8
野菜がしっかり柔らかくなったらカレールーを加え混ぜながら10分ぐらい煮込んだら出来上がり♪(うちは3男もいるのでバーモントの甘口を使いましたが、好みのカレールーで辛さなど調節して下さいね♪)
9
好みで温玉を乗せて♪
10
大根が染みじゅわ~卵と絡んでめちゃめちゃ(〃)´艸`)オイシー♪ほんとにおすすめです♪良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

雨降りですね~
洗濯物が乾かなくてほんとに困る(^^;
子供たちのサッカーも最近毎日のようにあるので1日乾かないと大変なことに(汗)

部屋干しして暖房と扇風機かけたりと色々してますが、やっぱり太陽の光でカラッと乾いたのとは全然違いますもんね。
電気代もかかるし(汗)

早く天気良くなりますように!



ではでは今日の夕御飯~
なんと今我が家には大きな大根が3本もあるんです!⬅買ってたうえに頂いたり♪
なので子供たちもたっぷり食べやすいように大根カレーにしてみました(*´艸`)キャ

いつも入れるトマトは入れず隠し味に味噌と醤油でほんのり和風♪
カレーと大根が喧嘩するかと思いましたが、大根がじゅわっと染み染みでこれがほんとにめちゃめちゃ(〃)´艸`)オイシー♪

作り方もとっても簡単♪
大根さえ下茹ですれば後はどんどん炒めてちょっと煮るだけ!

かな~りおすすめですよ~
大根の美味しくなるこれからの時期、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)


#簡単・スピード #カレー
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