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手料理
  • 2015/07/19
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イングリッシュマフィンが焼けました♡🎵

レシピ
材料・調味料
作り方
1
捏ね上げ24℃
一次発酵 30℃60分
ベンチタイム 15分
最終発酵 40℃30分(ドライイーストなら20分)
焼成 220℃20分
2
成形はコーングリッツをまぶしたら♡型のセルクルに入れて押し付けるように型に合わせます。
最終発酵はセルクルの8分目くらいまでで、セルクルの上に天板などで蓋をしたら220℃で20分間焼成をします。
ポイント

白神こだま酵母ドライは3倍程度の水で良く溶いて使用します。
更に予備発酵させると膨らみが良くなります。

みんなの投稿 (6)
♡のイングリッシュマフィンを焼いてみました((´艸`*))
今度はこのマフィンで♡のハンバーガーを〜🎵٩̋꒰๑˃́ꇴ˂̀๑꒱ఇ˳
なんか写真が正常に表示されなくてUPし直しました( ⁎°᷄ ᐞ °᷅ )
もしさっきもぐもぐして下さった方がいらっしゃったらゴメンナサイ( ˃ ⌑ ˂ഃ )
♡型っ❥❥❥( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡

むーっちゃかわいすぎますーーっ‼︎
りぉりぉ꒰•‧̫•ू꒱ から ぱんださん
うんうん♡
ありが㌧〜♡४*ପ꒰⑅•ᴗ•。꒱໊੭♡♩
♡型のイングリッシュマフィンだなんて⤴︎⤴︎( ´͈ ᵕ `͈ )♪
めっちゃ可愛い♡♡♡
りぉりぉ꒰•‧̫•ू꒱ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
ありが㌧〜♡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

うんうん。♡のセルクルがあると結構色々使えるよ〜ଘ꒰ ๑ ˃̶ ᴗ ᵒ̴̶̷๑꒱و ̑̑
パイ生地をこのセルクルで型抜きして焼くと♡のパイが出来るし🎵((´艸`*))
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