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手料理
  • 2020/03/13
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🔷厚揚げと旬の葉玉葱de鶏そぼろ餡掛け🔷むねひき肉でもしっとり💡

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玉葱の玉が、小さなうちに柔らかな
🍀葉ごと早どりしたのが葉玉葱
早春にしか食べられない緑黄色野菜

葉っぱは勿論、白い部分も柔らかい😊
鶏ひき肉から😁美味しいお出しが💘💘

鶏むねひき肉➡️砂糖➕日本酒
下味と、しっとり効果‼️
➕すりおろし生姜

鶏油(ちーゆ)で、鶏ひき肉を炒め
厚揚げを加え焼き色をつける

水、日本酒、砂糖、めんつゆ
玉葱の🍀葉っぱ以外と
茶えのき茸を入れ煮る

🍀葉っぱ、水溶き片栗粉、
仕上げの醤油、みりん

#🍀葉玉葱
#早春の緑黄色野菜
#鶏そぼろ餡掛け
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