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手料理
  • 2017/01/10
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蝦子海参

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『干しなまこの蝦子ソース煮込み』

ジップロックいっぱいの乾燥なまこを頂いてしまいました!
ネットの情報を頼りに自分で戻して調味してみたd( ̄  ̄)
がしかし、今まで中華でなまこを頂いたことがないので正解が分からない!(笑)
勝手にトロトロなまこを想像してたのだけど、食感はプリプリ。
これでいいの?戻したりないの?煮込み足りないの?なんなの!(笑)
素人調理のなまこだからかなんなのか、いつものお酢で頂くなまこのが美味いと思った。
高級品らしいですけど( ̄  ̄)
反省点
・蝦子いれすぎた
・煮詰めすぎた
・とろみつけすぎた

まだまだ沢山あるから次はオイスターソース煮でもしてみようと思うd( ̄  ̄)
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