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手料理
  • 2014/11/20
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まん丸の可愛いバターが出来ました。ハイジの世界に1人悦にいる😍 乳製品値上げで品薄だから生クリームが半額なら作った方が安い!👍

レシピ
材料・調味料
生クリーム
200g
(無塩の時は入れない
5g
作り方
1
ハンドミキサーやフープロで普通に生クリームを泡立てるようにします。

10分立てを過ぎると分離が始まりバターの粒が出来始めたら塩を入れます。

ここからはスパチュラや木べらに変えて混ぜ合わせ 上から 晒かガーゼ ザル ボールのセットをして流し入れます。

押しをして脱水 最後に晒しを絞ります。

絞ったバターを鍋に移し沸騰させ水分を飛ばします。
脱脂粉乳がアクの様に残っているので目の細かなザルで漉しタッパーに移し要冷蔵保管
ポイント

牧場体験だとシェーカーで振って作るのでお子さんでも出来ます。

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今回は、生クリーム800gで824円で424gのバターができました。
市販のバターより安くなります。

無塩の方は、塩なしで色白なバターになります。
写真は、塩ありなので黄色になりました。

マーガリンのカロリー神話崩壊に伴い大事な品です。
ありがとうございます。
バターは、値上がったクセに品薄とまで張り紙されてますね

ん⁈そこなあるかな?
こちらは品薄だから個数制限があります。

ちなみに計算間違いをする腹黒電卓が私のお腹にはあります。😁
それこそ、ほえー、ですわ😁
こっちのスーパー、全然品薄感ナシですよ。普通に店頭に並んでます。なんでだろな?
美穂ちゃん、電卓ハイテク✨
私は心にそろばん😁
あ、嘘どんぶりだった💦
どうせ品薄ならカルピスバター買ったろ〜で、それさえ消えてました🌀
カルピスバターだけは大量に残ってたのに。
これは、手作りでそれ以上の価値ですね✨
私、生クリームの分離は得意です😁
ありがとうございます。
マーガリンの化学式がプラスチックと変わりがないような言い回しで否定の文章を多数見受けます。

カロリーが高くても値段が高くても やっぱりバターです。

検索すると 私の仕上がりが1ポンドくらいで市販品と同じ重さです。
市販品は1000円オーバーで品薄だから 生クリームを半額で見つけたら買いです。

クープに是非😊
ゆっこ から 咲きちゃん
咲きちゃん、北海道は地元でたくさんとれるからね♪
そちらでなくなったら、危機だよ♪
佐野未起 から シロー
ありがとうございます(*^^*)

でも味が分からないのに 食材で あの値段は法外だよね
一般消費者サイズで試してからじゃないと手が出ないですよね
(試食置いてよ!

生クリームの分離処置で 「分離しら追い足して!」ですが全部泡立てしちゃうから足すものがないよね(^^;;
バターも作ったのね!
Miki博士と呼ばせて頂こう笑笑
佐野未起 から ゆっこ
ありがとうございます師匠😁

生クリームの半額が大量にあり飛びつきました。

イチバチで買って計算したら安!👍

当たりの買い物でした。
すごーいみきちゃん〜💗
やるなー⤴︎⤴︎⤴︎
いいこと聞きました💡✨
やります❗️
おはようございます。生クリーム半額😱まずはそこから…w
ぬまちょふ から 咲きちゃん
ほえーw じわじわ来ます(^o^;)
咲きちゃん から ぬまちょふ
やったー😁
佐野未起 から 咲きちゃん
やっぱりなぁ
テレビで見ていても バターふんだんに使う料理が多いから そこで品薄なら日本の乳製品が危機ですよ
安心しました。😊

でも流れるCMで 道産野菜にバターが溶けるCMがなくなったのは警戒水位に来てることを予感します。😥うまそうだもん
佐野未起 から Tomoko Ito
ありがとうございます(*^^*)

これは、牧場体験などである子供クッキングです。
シェーカーやビンに移し替えて 子供とできますよ(*^^*)私は、半額を見つけるとやりました。
佐野未起 から はやちん
ありがとうございます(*^^*)

お子さんがいるなら 生クリームのパックのまま振って 音が変わればokです。
ビンなら見えるから子供もやり甲斐がありますよ

大人仕事ならハンドミキサーでガー!😁

出た塩味のスキムミルク(ホエーでシチューを作れば 安泰の黒字!👍

今回 シチューまでの無駄なしのつもりが袖を引っ掛けこぼしてしまいました。😭
佐野未起 から ぬまちょふ
おはようございます(*^^*)

だよね(^^;;
私は、値引きタイムまで知る活動生活だから買えるけど仕事上がりだと見つけるのは大変かも

でも製菓材料でも生クリームは高額な品だから日持ちの出来ない生クリームは割と半額でも見向きされないことも

見つかることを祈ってます。

あと晒しかガーゼが必要です。
佐野未起 から ぬまちょふ
乳清とも言います。生クリームの場合はスキムミルク(脱脂乳かも バターが脂で 出がらしになりますから

出たらシチューを作ってね(^^
ほんっとバター無いですね。
こちらはもう何ヵ月も棚に貼り紙💧
並んでません~💧

自分で作るのもアリですね
出来立てのほうが美味しいし☺
シャカシャカ子供に作ってもらお(笑)
佐野未起 から うさかめ
ありがとうございます。
値段もいいけど張り紙と空の棚を見受けると危機感を感じます。

乳製品の輸入自由化を取り沙汰されてますが消費者は嬉しいけど酪農家は厳しいだろうなぁ
冬場は、クリスマス バレンタインなど乳製品を使うイベント行事が多いから深刻だよね

半額に遭遇したら是非!(*^^*)
いざとなったら、手作りバターですね❗️
佐野未起 から nononko
ありがとうございます(*^^*)

半額で200円でしたら買いです。
ご活用下さい(*^^*)
すごーい!
綺麗なバターですね♡
バター確保素晴らしいです(*^^*)
はやちん から 佐野未起
私も何度かシェイクで作ったことあるけど、疲れますよね😅
ハンドミキサーでやろ❗️
バターうちの近所のスーパーもいつと品薄状態で無いときのほうがほとんどです😂

わたしでも作れそう(((o(*゚▽゚*)o)))

あ!その前にハンドミキサーがなかった😭

普通のミキサーでも大丈夫ですか?

あと、お写真のパイナポー🍍に目が釘付けになりました笑
佐野未起 から ハル
ありがとうございます。
私は、和食が多いから あまり困らないけど
パンや焼き菓子の方は困るよね
代用にマーガリンもあるけど安全性の問題も取り沙汰され買う気にはなれない。

半額なら「お得」とインプットしてください😊
佐野未起 から はやちん
ありがとうございます。

子供とかわりばんこならいいけど
大量にフリフリはムリだよね😅

分離が始まり塩を入れたら木べらに持ち替えてね
ハネが上がるから掃除が大変になります。
佐野未起 から ぱんだまる。
ありがとうございます(*^^*)

静岡も個数制限や張り紙 空の棚のままです。
なんでかな?
軒並みマーガリンは処分の如く叩き売りになりました。

なにか 企業側にマーガリンでバターを看板にする商品に疑わし目をむけちゃうよね

ハンドミキサーは量販店で1000円くらいからありますよ

私のはバサーで見つけた安物😁
はやちん から 佐野未起
分離が始まったら木べら❗️
了解です😊
半額生クリーム、売ってないかなぁ😅
佐野未起 から はやちん
これからバードアイになって探しちゃいますね😁
はやちん から 佐野未起
は〜い❗️
目を皿のようにして〜😆✨✨
aco
すごーい!試してみたい(≧∇≦)
佐野未起 から aco
ありがとうございます(*^^*)

ちょっと 意地汚く「品薄を安く入手」と頭に思い浮かべると作業が倍楽しくなります。

魔法の呪文です。😁

「半額で200円なら 🉐」
スーパーに行く時の呪文です。
今晩は✨✨✨😃😃
パンも すぐに 作っちゃう
Miki Sanoさん✨✨✨
バターまで✨✨✨ すごい😋😋

こちらは 品薄で 売ってない時も
有ります💨💨
作れたら😃😃 感激してしまう😋😋 かも✨✨✨✨

いつも もぐもぐ リスナップ
ありがとうございます✨✨
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