• お気に入り
  • 15もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2015/08/07
  • 5,155

即席☀️酷暑に携帯用バースデーケーキ🎂

レシピ
材料・調味料 (9 人分)
バター
120g
きび砂糖
100g
羅漢果糖
20g
小麦粉
120g
L個(120g前後)
コアントロー
大さじ1
作り方
1
バターと卵を室温にする。
パウンドケーキ型(22cm)にクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170度で予熱。
2
フードプロセッサー(ウィスク)でバターを滑らかにし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3
卵をひとつずつ入れて、その都度滑らかになるまで混ぜる。
4
ボウルにうつし、振るった小麦粉とコアントローを入れて、さっくり混ぜる。
5
型に入れて平らにならし、オーブンで40〜45分焼く。
途中15分くらいで、真ん中にナイフで切り込みを入れるときれいに割れる。
表面がいい焼き色になったら、アルミホイルをかぶせる。
6
焼きあがったらすぐに型から出し、粗熱がとれたらサランラップでピッタリくるんで冷ますとしっとりする。
ポイント

シンプルな材料で美味しく焼きあがったので、覚え書き…

みんなの投稿 (1)
子ども達のお誕生日会を、外ですることになったのだけど、真夏にクリーム系のケーキを持ち歩くわけにもいかず、シンプルな焼き菓子でとりあえずお祝い♪
もぐもぐ! (15)