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手料理
  • 2013/07/16
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豆乳胡麻豆腐

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
練胡麻ペースト(白黒どちらか)
大匙2(私は大匙2強)
葛粉
葛粉20㌘を水30㌘で溶く
豆乳もしくは大豆粉豆乳粉をお湯で溶いた豆乳
220㌘
お好みのたれ
適量
作り方
1
鍋に練り胡麻を入れる。
くず粉に水を入れダマがないように溶かし、練り胡麻と合わせる。
2
豆乳を少しずつ入れてなめらかに合わさったら火にかける。
弱火から中火で常にヘラで混ぜる。
3
沸騰して固まってきたら1〜2分ほど練りながら火を通す。
4
好きな型、器を水でぬらし生地を流す。
冷蔵庫に入れて固まれば出来上がり。
器からするんと外して、お好きなタレをかけて召し上がれ。
ポイント

お砂糖を入れて黒蜜で胡麻プリン!?
お子さんにはお砂糖入りが良いかもしれません。

練胡麻ペーストは市販を使用
葛粉は、本葛、吉野葛ではない、スーパー売りのお安いものです^^;

豆乳粉(大豆粉)をお湯で溶いて豆乳の変わりに使用しています。
目安として、220㌘のお湯に大匙4強の豆乳粉を溶きました。
様子を見ながら加減してください。

今回は甘味噌ですが、葛粉の出汁、わさび醤油、お好きなもので…
簡単もちもち胡麻豆腐完成です!!

みんなの投稿 (22)
豆乳粉、練り白ゴマ、葛粉でモチモチの胡麻豆腐です。
今日は甘味噌にて…
もちもち豆乳胡麻豆腐😍もうネーミングだけでやばいですね🎵甘味噌〜❗
To: honeybunnyb
アミちゃんの豆乳粉も出番です!!
もっちもちですよ〜😄🎶
冷して甘味噌たまらんです🙋
え〜😍✨✨
手作りの胡麻豆腐いいなぁ食べたい😋💕 シローちゃんは何でも作れるからすごい!
胡麻豆腐大好きだけど、わたしいつも既製品やから興味しんしん✨✨
🌈Ami🍻 から シロー
シローちゃんΣ(゚艸゚〃)
豆乳粉なんてものもあるんですね😍
冷たいもちもちたまりませんからwww
To: honeybunnyb
確か…アミちゃん大豆粉を
お持ちでは?
きな粉じゃない大豆の粉…
の記事の記憶があるのです。
勘違いしてるかしら…
だったら、ごめんなさい💦
大豆粉と豆乳粉は同じらしいでーす!!
🌈Ami🍻 から シロー
シローちゃん🎵
ありますx2❗大豆粉と一緒?!きゃぁ✨もちもち出来ちゃうんですね😍
ぜひレシピ教えて下さい✨
それで出番だったのですね(〃∀〃)ゞ
いやぁ....あれから使って無くって😅
To: honeybunnyb
良かった〜
レシピUPしてみました。
お時間のある時に是非!!
大豆粉でw
🌈Ami🍻 から シロー
シローちゃん(*≧艸≦)
もちろん大豆粉でwww豆乳の代わりはそうやって使えるんですね😍
いいこと知れて、レシピまで✨
ありがとうございます❗葛粉Get出来たら作りまぁす🎵
To: yukaringg
ゆかりん、お今晩は〜🌟
とんでもねっっ💦
手抜きな胡麻豆腐です。
市販のペーストだし…
手抜きレシピUPしました。
ガッカリしませんよーに😄
ゆかりんのは、吉野葛だからよりトロローンなのができる✨

∞ Thank Üですでーす
To: tata3
シローちゃんレシピすっごく感謝です😭🙏
とっても丁寧で分かりやすくてありがたいです😆
ぜったい作るよ〜👍✨✨
シロー様

おはようございます!

あの手この手、その手どの手のシローの👐こんなんでましたけど〜👐

毎回、衝撃が走ります!

練りゴマないから、スリスリして挑戦してみたいレシピ!!( ´ ▽ ` )ノ
⭐つけました!!
シローさま
おはようございます!

連日のナイトゲームで
ラグ発生してます:0

アーティストシロー的です:)
この、茶色を計算して流してる
感じが、またまたシロー作品の
奥深さを感じるのでありました。
To: yukaringg
ゆかりん、お今晩は〜🌟
根性あるなら胡麻を擦れ!!
きっと、スリスリすれば香りよひでしょね。
私は…ペーストで😄
さらに好い配合、手順があったら教えてけんろね。
To: honeybunnyb
アミちゃん、∞ Thank Ü ですです♡
大豆粉でもちもち大作戦です!!
豆乳として飲むには…まじっw
ですが、料理、お菓子には粉が使い勝手良いですね。
To: labomiho
美穂さん、お今晩は〜
たまには和も志してみました😄
慣れない事はボロ出ますーーー(笑)

そんなボロ子への∞ Thank Ü でした!!
To: kim555
トミーさん、こんなん出来ましたじぇじぇじぇ〜😄
息子は未だに胡麻プリンと認識してます^^;
おっ!!胡麻プリン味噌ソースへの∞ Thank Ü ですです!!

自力摺り胡麻なら、絶対に香り好し✨✨
私は、ミニすり鉢しか無い😄
To: miyako8940
町長、そのタイムラグは汗と涙の決勝戦です!!
勝利の雄叫び仙台まで聞こえるようお願いします:)

茶色の比率的に、茶色倶楽部でOKですよね:D
倶楽部を意識したので、そこんとこよろしくぅ:〇

∞ Thank Ü でありやんす。
胡麻豆腐✨✨自分で作れるなんて!
びっくりしました。
美味しそう〜〜🎶🎶
To: clover123
めぐさん、米に∞ Thank Ü ですで〜す😍
まさかのお言葉…めぐさんならチョチョイで作ってしまいますよ!!
できる事なら甘味噌でアイシングして欲しい🙋
あぁぁ、して欲しいなり〜
To: namastelotus
みちゃこ師匠、うっかり八兵衛の登場にワクワク♡
茶屋ですね!!
風車の弥七には、天井裏にデリします:D

∞ Thank Ü わ〜はっは by水戸
To: meisui829
メイスイさん、お今晩は〜
米ありがとうがざいます😄🎶
材料を混ぜて練れば完成な
手抜き簡潔胡麻豆腐です!!
根性あるなら胡麻を擦れ💪
根性ないのでペーストですw

私も"低空飛行"で上手く付き合っていきます🙋
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