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手料理
  • 2018/09/02
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モロッコいんげんとレンコンのガーリックチーズ炒め♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
モロッコいんげん
1/2パック
れんこん
5センチくらい
にんにく
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
鷹の爪
1本
顆粒コンソメ
少々
大さじ2
黒胡椒
適宜
粉チーズ
大さじ2くらい
作り方
1
モロッコいんげんはヘタを取り軽く塩茹でし、適当な大きさに切る。
2
レンコンは皮を剥き、半月切りにし酢水にさらす。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、種を取った鷹の爪を熱し、レンコン、いんげんをサッと炒め、顆粒コンソメ、水を加え蓋をして軽く炒め煮する。
4
水気がなくなったら、粉チーズをふりかけ、サッと炒め合わせたら出来上がり。
みんなの投稿 (1)
May
ペペロン炒めに粉チーズをふりかけると、旨味たっぷり美味しいおつまみに❣️
レンコンのシャキシャキもたまらないです✨

ハンバーグの副菜に作りました。

#副菜に
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