• お気に入り
  • 54もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2021/06/02
  • 379

シナモンアップルとカスタードのガレット

みんなの投稿 (5)
自社のそば粉を使って色々な可能性を試しております。ガレットミックス粉の配合の研究
楽しいです。

ガレットクレープ

#山形蕎麦 #蕎麦粉 #そば粉
これとっても美味しそうですね、ガレットの美味しくて、作りやすい配合難しいです
えんぞう から sonoko
ありがとうございます😊✨
調理系のガレットと、スイーツ系のガレットで
ちょっと配合変えて作ったりしてます。
分量はまだ模索中ですが。。焼き色も変わりますのでなかなか難しいですよね〜😅✨
またお知らせさせて頂きます

蕎麦粉50%
小麦粉50%
コンスターチ
きび糖(グラニュー糖代用)
バター(溶かして入れます)
えんぞう から えんぞう
牛乳とお水の割合も研究中です💦😅
失礼しました。。
先日は、楽しいオンラインレッスンをありがとうございました❣️
力仕事でしたので、次の日筋肉痛になりました💦でも、美味しく出来て嬉しかったです☺️

蕎麦粉でガレットやクレープ美味しそうですね❣️
今度作ってみたいです♩
もぐもぐ! (54)
リスナップ (2)