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手料理
  • 2017/01/10
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冬といえば鍋焼きうどん

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
うどん
2玉
白菜(ざく切り)
適量
長ねぎ
1/4本
鶏もも肉(ぶつ切り)
200g
大根(厚めのいちょう切り)
適量
かまぼこ(乱切り)
1/5本
ゆず(千切り)
適量
焼き餅(あれば)
二個
1ℓ
めんつゆ(市販品)
500cc
醤油
少々
みりん
少々
二個
作り方
1
水を入れた鍋に白菜、大根、長ねぎの青い部分、鶏もも肉、かまぼこを入れて蓋をし、強火から沸騰したら中火で約20分煮込みます。
2
具材に火が通ったらめんつゆ、醤油、みりんで味を整え、うどんを入れさらに蓋をし10分煮込みます。
3
最後に、卵と焼き餅を入れ蓋をしひと煮立ちさせたら出来上がり!
ポイント

ゆずは食べる直前に入れると香りが引き立ちます。

みんなの投稿 (2)
1/8 寒い冬だからこそ食べたい鍋焼きうどん。正月の餅を入れちょっと豪勢な鍋焼きうどんです(^^)
皆さんもぐもぐしてくれましてありがとうございます( ^ω^ )

補足です。この鍋焼きうどん、切った具材をぶち込んで煮込んだ超簡単鍋焼きうどんですのでぜひ、お試しのほどを…
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