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手料理
  • 2021/06/06
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あさりと、しめじと、おかひじきの ボンゴレパスタ

レシピ
材料・調味料
パスタ
110g
にんにく
2かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ3
白ワイン
50ml
あさり(冷凍むき身)
100g
おかひじき
適量
しめじ
90g
パスタの茹で汁
50ml
バター
10g
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
これうまつゆ
大さじ1
胡椒
適量
作り方
1
おかひじきは、茎から 柔らかい芽を摘み取る。
熱湯で、サッと茹でる。冷水にとる。

弱火のフライパンに、オリーブオイル、鷹の爪の小口切り、にんにくのみじん切りを香りが出るまで炒める。
皿に取る。

あさり、しめじを炒めて 白ワインを注ぐ。とろっと煮詰める。
2
パスタを、熱湯に、塩を入れて 2~3分短く茹でる。
3
①に、バター、醤油、オイスターソース、これうまつゆを入れる。
味を見て、塩胡椒を足す。

皿に取ってあった にんにく、鷹の爪を入れる。

茹で上がったパスタを入れて絡める。

ほぐした おかひじきを、混ぜる。(←かたまりやすいので、よくほぐす。)
みんなの投稿 (9)
あさりと、しめじのだし汁を吸ったパスタ♬😊

最後に 別茹でした おかひじきを混ぜこみました♬
おひさ 〜 〜って❗️💖💕💝❤️💋🤗✨
ぽっち から サソリ
サソリさん〜✨️✨٩(๑ˆOˆ๑)۶ 長らくサボり気味でした🙇‍♀️お久しぶりです♬
早速ありがとうございます😍💕🙌💗
めっさうまほー♡♡
それこそおかひじき私も
この前スーパーで見かけたんですが
草みたいでやめときました笑

勝手に固いイメージなんですが
茹でると柔らかいですか!?
風味とかどんなですか!?
ぽっちさんおはよー♡♡
お久しぶりです♡♡

あさりの旨味を吸ったパスタが
めっちゃ美味しそう
(*´罒`*)♥ニヒヒ
おかひじきは未体験!
食べてみたいな~(*´罒`*)♥ニヒヒ
ぽっち から まりお
おかひじき!!食感しゃりしゃりで、癖がなくて美味しいョ♬😆👍💕茹でて、からし醤油で食べるのが定番!!茎から、柔らかい芽を積むのが 結構面倒い☆(´ε`;)休日しか下ごしらえできないわ〜😂😆🤭 ありがとうございます😍💕🙌💗
ぽっち から からあげビール
からちゃん✨️✨こんにちは(*^▽^)ノ♬スマホをいじるのもサボるのも、生活習慣!?なのかも〜🤭😆♬(笑)おかひじき!!食感しゃりしゃりで、癖がなくて美味しいョ♬😆👍💕からちゃんの所にも出回ってきますように♬🙏🙏✨️✨ありがとうございます😍💕🙌💗
ぽっちさん、こんにちは😃

すっごい❣️😍❣️
美味しそうなパスタです‼️💕💕

おかひじきって、食べたこともなく、
もちろん、料理した事もないのですが、
最近、雑誌で見て興味津々なんです🥸
和食に使うのかな?と何となーく思っていましたが、パスタにしても美味しいのですね?
食べた事が無いので食感とかも全く分かりませんが、見つけたら買ってみようと思います🧐

それにしても、美味しそうなパスタ😋
ぽっち から Flower
こちらもありがとうございます😍😊😉👑💕
おかひじきの食べ方を、地元の人に聞くと、ほぼほぼ☆茹でて、からし醤油!!が定番♬😆😁😄だけど、くせがないから、幅広いメニューに使えそうョ♬😊 ただ☆茎から、柔らかい芽を積むのが 結構面倒くさいかも〜☆😂😆🤭 しゃりしゃりな食感で、とっても美味しいですョ♬\( ˆoˆ )/
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