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手料理
  • 2014/10/13
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生クリームたっぷりスイートポテト

レシピ
材料・調味料
さつまいも
700グラム
砂糖
70グラム
バター
50グラム
生クリーム
100ml
卵黄
一個
バニラエッセンス
7滴くらい
卵黄(塗る用)
一個
作り方
1
鍋でさつまいもをゆでる。茹でたら、お湯だけすてる。そのまま鍋の中でさつまいもを潰す。
2
弱火でさつまいもを混ぜ、水分をできるだけとばす。とばしたら、バター、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
3
火を止めて、卵黄を入れて混ぜる。
少し冷めたら手で丸める。丸めたら、卵黄をハケでぬる。
4
オーブンを200度で予熱しておき、15分焼く。
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