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手料理
  • 2020/12/19
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ひとくちしいたけコロッケ

レシピ
材料・調味料
ひとくちしいたけ
10個
とうや(じゃがいも)
3個
玉ねぎ
小さいの1/6個
豚赤身の挽肉
60gくらい
オリーブオイル
大さじ1
三温糖
小さじ半分くらい
しょうゆ
ぴょろぴょろっと
胡椒
少々
パセリのみじん切り
適当
………………
小麦粉
適当
溶き卵
1/2個分
低糖質パン粉
適当
オリーブオイル
適当
作り方
1
ひとくちしいたけの軸をくりぬき切り口に小麦粉をふる。
玉ねぎとしいたけのくり抜いた軸はみじん切り。
フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎとしいたけの軸とミンチを炒める。
じゃがいもは皮をむいてレンチンしてフォークで潰すして炒めた具材とまぜ、砂糖と醤油と胡椒とパセリを入れて混ぜる。
2
椎茸と同じくらいの大きさに丸めて、しいたけの傘にくっつける。
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて170°くらいのオイルで揚げる。
ポイント

ちょっとあじが薄かったな。何かも足りない…。
みーちゃんの味になる道は長い。

みんなの投稿 (2)
みぃちゃんのコロッケの味にはまだ遠い😆

#コロッケ #ひとくちしいたけ
ごきげんよう🌞
ありがとうございます😊今日はいいお天気ね。散歩でぶらぶらしながら日に当たってビタミンDを作ってくるわ🙋🏻‍♀️
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