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  • 2015/04/17
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チヂミ粉でもんじゃ風うどん*ワンパン♪

レシピ
材料・調味料
01焼き油(青唐オイル使用)
大匙半
01冷凍讃岐うどん
1玉
01もやし
半袋
01新玉葱
小 半分
01コーン
お玉半分
03チヂミ粉
お玉1強
03水
お玉3弱
03まほうだし(白出汁)
小匙1
03チーズ
お玉半強
03薄いフレークのツナ缶
半分
03ココナッツパウダー
大匙半強
07たこ焼きソース
適量
07マヨ
適量
07あおさ
適量
07おかか
適量
作り方
1
28cmのフライパン中火弱に青唐オイル、讃岐うどん、新玉、コーン、もやしをいれ、静かに待って全体をカリッ焼きつける感じ
2
01をフライパンの回りによせる。
3
チヂミ粉、水、白出汁、チーズ、ツナ、ココナッツパウダーをざっくりかき混ぜる。
4
03を02の真ん中に流し入れ、回りの下にも滑り込ませつつ、回りも広げていく…
5
そこにカレー粉を全体にかるくふりかけ…火が入っていくのを待ちつつ…
6
回りを内側内側に折り込みつつ焼きつけ、いい感じになったら火を弱にし…
7
たこ焼きソース、マヨ、おかか、あおさ
8
07をトッピング&ふりかける…
9
こんな風にかなりまったり白くても火は入ってて、フライパンから…
10
こんな風になった下から下から食べていく、とろっと香ばしく…最後まで生地はお好み焼きみたいにかたくならず、もんじゃみたいな状態ですよ♪
みんなの投稿 (1)
これ100回以上つくってるだろーの私の定番中の定番の激うまズボラ飯♪具材はいつも冷蔵庫と相談(笑)でも具材をかえてもほぼ安心の旨さです(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜

チヂミでも、もんじゃでも、お好み焼きでもない…ある意味、私以外の人にはアカン飯かもですが、色んな人に食べてもらっていて必ず絶賛されてます♪

麺はうどんでなく、きしめん、極太中華麺や焼きそば麺、麺のかわりにご飯にする事もあります♪

野菜も今回のもの以外なら、キャベツ、白葱、中葱、豆もやし、豆苗、レタス、長芋、茸類…かなり適当に色んな冷蔵庫の残り野菜を入れてます。

他の具材、定番は…餅、明太子、キムチ、チーズ各種、肉類、イカ天や天かす、ベーコンやハム類、こんにゃく、練り物類、魚介類、納豆…お好みで、もんじゃやお好み焼き、焼きそば等にいれそうなものなら何でも♪

私としては外せないものはチーズ、ソースは必ずイカリのたこ焼きソース、おかかも青のりも基本好きではないんですが、これには絶対外せませんっ。

前にもアレンジした似たものをアップしてると思いますが作り方を詳しく書いたことなかった気がするので丁度いいペコネタもあるので投稿しておきます~♪ #ずぼらメシ #フライパン1つで出来る簡単「ワンパン料理」ネタ #麺類
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