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手料理
  • 2018/10/19
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鮭とほうれん草の味噌󠄀汁

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
生鮭
1切れ(100g)
ほうれん草
1/4束
400ml
『無添加 円熟こうじみそ』
大さじ2
【A】
小さじ1
少々
作り方
1
鮭は6等分に切り、Aをまぶして5分ほどおき、水気をふき取る。ほうれん草は根元を切り、軸と葉先に分ける。
2
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら鮭を加え、再び煮立ったらアクを取る。
3
ほうれん草の軸、葉の順に入れる。
4
味噌󠄀を溶き入れて出来上がり。
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