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レシピ
材料・調味料
5人分
牛肩ロース薄切り
400g
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
しめじ
200g
糀甘酒リッチ粒
100g
ホールトマト(缶)
400g
粗塩
8g
生クリーム
25〜50ml
パスタ
適量
作り方
1
牛肉な10cm位に切り、玉ねぎは繊維を切るように1cm幅のくし型切り、にんにくは半分に切る。
2
☆を「おうちシェフPRO」に入れて[圧力70k Pa、時間10分]にして調理する。
3
出来上がってすぐに器に盛り、生クリームをかけてパスタを添える。
みんなの投稿 (1)
頂いた甘酒と「シロカおうちシェフPRO」を使って、水気入れずに調味料塩だけでビーフストロガノフを作ってみました〜

ウチの定番料理なんだけど毎回入れるものが違っていて、作り方もビミョーに違う…😅

いつもはトマトの酸味を軽減するためによく煮込んだり少し砂糖を入れたり、時短の時は酸味が少ないトマトペースト使ったりしてだけど、今回は甘酒でどうなるか…?と。

「おうちシェフPRO」は蓋がしっかり閉まってるから酸味が飛びにくいだろうな…と思っていました。

でも出来上がりは酸味が無くなっててまろやかに👍✨✨
味付けは塩だけなのに優秀😆

ただ、お肉をほぐさずに固まった形のまま投入したら、そのままの形で煮上がりました😅
出来上がってからほぐすハメに…💧

ちょっとトマトソースがハネてあちこち拭きました💦
(私が悪いです😓)

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