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手料理
  • 2018/12/29
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土鍋茶碗蒸し 墨廼江 純米大吟醸 谷風(宮城)

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年末恒例の卵消費アテ

アンテナショップでお土産たくさん買って休暇に入ります

皆様良いお年を
わー、土鍋茶碗蒸し、一度やってみたいと思いつつできてないやつだ。弱火で蒸す感じなんですかね?
みつばにかまぼこに、とっても美味しそうです❤️
藤井裕之三号店 から 咲きちゃん
大鍋で一度蒸して、その後弱火でコトコトしてみたのですが。。出汁が多すぎたのか、固まってそうに見えて全然固まっておらずorzほぼ卵スープになってしまいました😓😓

蒲鉾は奮発してノドグロ入りにしたのですが、普通の蒲鉾の方が美味しく。。

最後のアテが少し残念な感じでシメてしまったのが残念ですー💧
藤井さん、今年はありがとうございました🎵
来年もよろしくお願い(*-ω人)します💕

良いお年をお迎え下さい!
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