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手料理
  • 2019/10/30
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圧力鍋で作った、スウィートポテト

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
さつまいも
500g
三温糖
大さじ5
生クリーム
70ml
バター
50g
卵黄
1個分
シナモンパウダー
お好みで
作り方
1
圧力鍋の鍋底から2センチになるぐらいまで水を入れ、付属の蒸し簾を置き、その上に洗ったさつまいもを並べ、蓋をして強火にかける。
圧力がかかり出したら火を弱火にして、5分加圧する。
5分経ったら火を止めて、自然に圧力が下がるのを待つ。
2
完全に圧力が下がった事を確認してから蓋を開け、熱いうちに皮をむき、スプーンやマッシャーなどでよく潰し、砂糖、バター、生クリーム、シナモンパウダーの順に入れてよく混ぜる。
3
形を整え、といた卵黄を上に塗り、お好みでゴマをふり、トースターなどで焼き色がついたら出来上がり。
ポイント

簡単ですが、さつまいものほっくり感と甘さが感じれる優しいおやつです。

みんなの投稿 (1)
さつまいもで簡単にできるお菓子です。
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