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レシピ
材料・調味料
お好きなカップラーメン
1個
熱湯
包装の指示に従う
アガー 300gの湯に対して
小さじ4
作り方
1
カップラーメンの蓋を開けて容器から丸ごと皿に出す
2
フリーズドライのかやく(ここではなると、肉、卵、葱と粉末スープ)を空いた容器の底に戻す
3
麺も容器に戻す
4
鍋にアガーを入れ、カップラーメンを作るのに必要な量の水で溶かす
5
4を沸騰させた状態でカップラーメンの容器に注ぎ入れる
6
小皿か何かで蓋をする
7
粗熱を取り、冷蔵庫へ
8
冷えたカップラーメンの容器の中のラーメンの外周をペティナイフでなぞる
9
大きめのお皿にひっくり返して盛り付ける
10
ボナペティ✨🍽
ポイント

1つ1つの作業を清潔に丁寧に行いましょう✨

お料理上級者の方は、ラーメンのエスプーマや液体窒素で作ったラーメンジェラートなどを添えてみて下さい✨

ここではマルタイラーメンのカップラーメンを使いましたが、ラーメンの数だけレシピが増えるのでお楽しみあれ✨

みんなの投稿 (5)


🍜✨カップラーメンのテリーヌ🍽✨
🍜✨instant noodle terrine🍽✨

シュトママさんやsudachiさんが缶詰めで作られていて何やらめちゃくちゃ楽しそうにされていたので作りました😆✨

世の中にラーメンは星の数ほどある✨
ラーメンの数だけレシピがある✨


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みるくここあ から お料理様々✨
こんばんは✨
これ!素敵 
アガーをデザートでなくカップラーメンに🍜🍥使う発想がなかったです🎵
私もチャレンジしたいです💓
お料理様々✨ から みるくここあ
さんへ✨

こんばんわ🙂✨

アガーの粉を持て余していたので丁度良かったです。啜らずに食べる麺というのが面白かったです😄✨

是非是非、お試しになられてみて下さいね🙂✨
アガーとはゼラチンより透明度が高いものなのですね。
スープにゼラチンを入れるとくもりますね。
お料理様々✨ から takaokamoneykit
さん ごめんなさい🙏🏻✨メッセージに気付いていませんでした。アガーは海藻なので健康志向な方に持ってこいですね🙂✨
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