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手料理
  • 2019/05/15
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低温調理で宮崎牛ステーキ♪

レシピ
材料・調味料
牛もも肉
1.5cm
オイル
ハーブ
マキシマム(お好みのハーブソルト)
作り方
1
保存袋に肉とハーブ、オイルを浸るくらいの量入れて密封する。
2
ボニーク
*58℃ 50分
薄めで小さめだったので時間は短め。
袋をお湯から出して肉にハーブソルトを振り、熱したフライパンで両面20〜30秒焼き、焼き色をつける。
肉を少し落ち着かせてカットする🐃🎶
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写真ではほぼレアに見えますが、血はほとんど出ない、しっとりステーキが出来上がりました🤤💓
ホントにしっとり、柔らかで美味しいです🐃🎶
るんちゃん(^-^)/❤️
おはよう➰🎵

暑くなってきたね。☀️

オオッ😍宮崎牛🐮 ステーキ😋
表面に焼き色ついて 中はしっとり
ジューシーな仕上り✨

朝からこんなん見たら🍷( ゚ε゚;)飲みたくなるスナップ。🤣

美味しそうだよ😃👍💓💓
るん♪ から ☆Yumi☆
Yumiさんっ!!暑いですー💦笑
昨日宮崎に帰ってきたけど、間違いなく宮崎よりも暑いです😵💦
ついに扇風機出しました🤣
宮崎牛がお手頃価格だったので低温調理でステーキ🤤💕想像以上に美味しくてびっくりです🐃✨✨
美味しそう😀
るん♪ から yoneばーば
yoneばーばさん、ありがとうございます😊
思った以上の出来でビックリです💓美味しくいただきました🐃🎶
宮崎牛🐂🐮美味しそう💕
低温調理💕肉の美味しさを逃さず包み込む❣️
ローストビーフ作った時の赤い滴りが無いのが素晴らしい!
低温調理器いいですね!

るんちゃん♪ の腕と低温調理💕
鬼に金棒ですね!
るん♪ から マダム とんちん
とんちんさん😊ありがとうございますっ💓
ただ今低温調理にどハマり中です😂💓
色々なものを低温調理してチャレンジしてますが、お肉の柔らかさやシットリ感が今までと全く違うし旨味を逃がさない方法なんだと改めて実感しています😍
詳しいことはよく分かってなくて(勉強してないだけです🤣💦)手探りなのですが、ボニークのレシピを頼りに楽しみたいです😋🎶
noe
めっちゃ美味しそう🥰
一口食べたあい💕💕
るん♪ から noe
どうぞどうぞ〜😁💓💓
るんるん💗

先程は見に来てくれて嬉しいコメントどうもありがとう😭💖

おまとめでごめんね!!
どれも美味しそうだったしスナップもめっちゃオシャレだったけど、白ワインと紅茶には特に
( ∩'-' ) =͟͟͞͞➳❥) *´д`)ズキュゥゥン♡

どんな感じなのかめちゃくちゃ興味津々でした!
暑くなるし美味しい冷たい🍹飲みたいね😆

こちら、レシピ見させてもらったらお手軽なのにすごくゴージャスなお肉😍

しっとりしてるのは見てもつたわってくる程だよ💗
マキシマムって使ったことあるけど
美味しいよね!お肉にも合うしあると便利!

これなら、赤ワインと合わせたいな😋

宮崎牛は
赤身部分もしっかりあって美味しそうだよね😉
お口の中で旨みをたっぷり感じたいです(*ˊ▽ˋ*)
るん♪ から 桜央里
さおりん🌸さっそくお返事にコメントまで😭💕ありがとうー💓たくさんコメントきてたのに、素早い返し✨頭のキレ✨👏さすがです✨

これは赤ワインに合うよねー😂💓もも肉だったからわりとサシも少なかったんだけど、低温調理したから柔らかくて何よりジューシーでした😋

そうそう!白ワインとレモンティーのやつでしょ?😂笑
レモンティーが甘いからワインが薄まってしまったんだけど、ゴクゴク飲めちゃうから逆にキケン✨これからの季節、ジュースのように飲んじゃうかも🤣笑

こちらこそ、いつもさおりんの優しさに癒されたくてつい絡んじゃうけど…嬉しいコメント本当にありがとう😊💓豪華なお料理また楽しみにしてます🎶
桜央里 から るん♪
るんるん😭💕
こちらこそ、心あったまる
お返事まで嬉しい〜!!ありがとう〜🤲
毎回いつ現れるか分からないようなひょっこりな私に絡んでくれてそれだけでも嬉しいのに、
優しいお言葉までいただけて、
ほんと、久しぶりにドキドキしつつも投稿させてもらってよかった〜って思える瞬間です😌💕
私も るんるんにはいつも癒されて楽しませてもらってるよ(≧∇≦*)
またぜひ絡んでやってね💗💗💗
もちろん私も絡みに来ちゃうよ〜(*^◯^*)

そろそろ古いけどひょっこりはんより😁✌️
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