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手料理
  • 2021/09/03
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さつま芋🍠うまかばいで甘辛煮

レシピ
材料・調味料
さつま芋
3本
絹厚揚げ(長方形4個入り)
1パック
香川のえびてんぷら
2枚
うまかばい
50ml
250ml
大さじ2
三つ葉(あれば)
作り方
1
さつま芋は綺麗に洗って、皮ごと1.5〜2センチ位の輪切りにする。しばらく水にさらす。
厚揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから一口サイズに切る。
えびてんぷらは一口サイズの斜めそぎ切りにする。
2
鍋に水と、うまかばい、酒を入れさつまいもを入れて加熱。
煮たったら中火弱にし、5分ほど煮て厚揚げを加え芋が柔らかくなるまで煮る。最後にえびてんぷらを入れ3分ほど加熱して出来上がり。あれば三つ葉を☘️
ポイント

さつまいもの厚みにもよりますが、15分ほどで煮えます。
えびてんぷらの代わりにさつま揚げや竹輪でも。

つくフォト (1)
みんなの投稿 (20)
ナガマンさんご夫婦から、九州の万能調味料うまかばい😄を頂きました♪
さつま芋を煮たら、ほっこり秋らしい甘辛煮物が出来ました。お芋はおかずにならないと思っててさつま芋は天ぷらか、お味噌汁か、箸休めのレモン煮くらいでしたが、うまかばい、さつま芋と絶対合うと思ったらバッチリでした👍厚揚げと練り物のえびてんぷらと一緒に👍
他にも色々使えそうで嬉しい😊
ナガマンさん、由美ちゃん、色々送ってくださってどうもありがとう😍他のも食べるの楽しみです♪
食べ友お時間ある時にお願いします🥰
同じ物をご夫婦から頂いたシュトママも是非💕
#晩ご飯 #煮物 #さつま芋 #イカ刺し #うまかばい
サミカさんちにもうまかばいが
キタワァ━━━(n'∀')η━━━━!!!

さつまいもに厚揚げ、練り物
しかも海老天てのが激アツ!!!!!!!

クソうまほーです♡♡

ちなみにうちは
近所にかるさまことKALDI
がないためうまかばいばいありがとー
さーようならー中です(ノД`)シクシク←なんやねん

おはようございます
おはようございます。

夕べは

寝落ちしてしまいました😭😭

うまかばい繋がりで

サミカさんオリジナル料理良いですね👏

なんか

うまかばいは

第4の醤油ですよね

生醤油
麺つゆ
これうまつゆ
うまかばい

うまく使い分けて

美味しいお料理作っていきましょ

さつまいも🍠
シュトママも大学芋にしようかな⁉️

由美ちゃんの言う
鰻のタレ
焼き鳥のタレ
と言う感じですよね。
甘いお醤油
もう砂糖入らずですね。
サミカさん(*´∀︎`*)ノオハヨウゴザイマス♡✧︎*。

美味しそうなサツマイモと厚揚げの煮物ですね😋かぼちゃは煮てみましたがサツマイモもいいですね⤴︎⤴︎⤴︎ウチはサツマイモはいつも大学芋か天ぷらになっちゃいますが煮物もいいなぁモグモグ(´)З`)))モグモグ

また昨日、うまかばいが1本増えてましたよ。また買ってくる旦那マン。さすが九州男児。甘い醤油⁈たまり醤油⁈とかは常に探し歩き、次々に増えるのです😅

なんか朝から煮物を始めましたよ🤣うまかばいでなんだか煮てます。朝ごはんを作ってくれるつもりらしいので私はしれっーとしてます(笑)
食べ友ありがとうございました❤️
サミカ から まりお
まりおちゃん😍おはよう☀
うちもかるさま遠いので〜〜でももっと遠い♪港のヨーコヨ〜コハマ🤣からうまかばいやって来ました😂まりおちゃんは九州なのに近くのスーパーには無いんだね?😯
貴重なモンを頂きました。他にも私未経験の三島の三兄弟?やらお菓子やらも😍
うまかばい、すき焼きやぶり照りに使いたいお味😋カンタン美味しい万能君👏感謝で〜す💕
まりおちゃん、今頃激務の兆しが見えてる頃かな?
週末ファイトです📣
サミカ から シュトママ
シュトママ🥰おはようございます。
いつものように4時に目覚めた時は雨でしたが、今は曇り☁️涼しくなりましたよね。
昨夜はレオンさん主催のパーティーにこちらも持っていきたかったけど、阪神が今季ナンバーワンの試合をしまして、投稿が遅れてる間にシュトママのアイス🍨が登場したので、うまかばい繋がりの食べ友お呼び出しとなりました🙏

シュトママが言ってたみたらし団子の味、ほんとその通りで、甘めの味付け料理にはバッチリ👌あ❣️大学芋に絡めるのもありですね😄このまま使える料理がいっぱいありそう👍
サミカ から 由美
由美ちゃん💕おはようございます😊
うまかばい、想像通りの味で、甘めが美味しい料理に使ってみようと思って、まずはこれに❣️って、私もさつま芋をおかず風に煮たのは人生で2〜3回?ってレベル🤣
かぼちゃ💡あっ、そっちも間違いないですね😋
瓶の表示よりは薄めに使っても出汁を足すこともなく美味しくできました。とっても便利ですね😍
ナガマンさん、うまかばい料理を又披露してくださるんですね🎶
(((o(*゚▽゚*)o)))楽しみにしてますね〜
私も色々使ってみます。
どうもありがとうございました🙇‍♀️
サミカさん😊
さつま芋がたまらなく美味しそう😋
厚揚げやさつま揚げは煮ましたが、さつま芋も確かに甘くするとさらに美味しい😊

今朝はコトコトと
絹揚げと切り昆布で
オカズ一品作りました😁
調味料がこれを薄めるだけなので、
手早く作れるのも良いですよね👍

お肉に絡めると
牛丼や照り焼きチキンになって
美味しいです😋

食べ友ありがとうございます🎵
サミカさん♡
おはようございます☁️

サミカさんちにも
うまかばいがきたばーい!!!!!!

ねー!万能調味料ですよね♪
さつまいもを煮たら
あまじょっぱな感じですかな?!
むっちゃおいしそう♡♡
秋を感じる食卓ですね🍠🍂🍁🌰🎃🌾

サミカさんの家の近所に
マルヨシありますか?!
唯一マルヨシにだけ
うまかばい置いてあります!!
サミカ から ナガマン
ナガマンさん😍
ありがとうございます🙇‍♀️
休日の朝、キッチン仕事楽しまれたんですね♪厚揚げにはピッタリの味ですよね〜
これ、さつま芋がしっかりおかずになり感激でしたよ。お肉でご飯モリモリ、ヤバイけど是非やりたいです😅
ありがとう😍╰(*´︶`*)╯♡
サミカ から おかち
おかちさん😍こんにちは
涼しくなりましたね〜🎵
おかちさんのうまかばいゲットはカルディかと思いきや、まさかのマルヨシですか😵
普段利用してないけど、資源ゴミ出しに行きます🤣生活圏内👌情報ありがとう💕

さつま芋の煮物、そうそう甘じょっぱです。おかず煮物になりました。
家で収穫したさつま芋でまだ一週間しか経ってなかったので、追熟不足。それがかえって煮物に適してたかも?😅
他の料理にも色々使えそう🥰楽しみワクワク
Nao
うまかばいだ〜✨最近SD内で見かけるようになった“うまかばい“ナガマンさんご夫婦とシュトママさんとお姉ちゃんのお料理上手な四天王が使ってたら、皆さん気になっちゃいますよね〜😆✨SD内でブーム来るんじゃないですか😆💕うまかばいって九州出身だったんですね😳となると、簡単には手に入らないですね〜😂四天王の投稿見て想像して…白飯食べます🤣🍚
私も🍠はおかずにならないと思ってるタイプですが、お姉ちゃんが言うなら間違いないですね〜甘辛美味しそう🍠🍚🤤💕
器〜お初かな⁉️変わった形で素敵ですね✨
サミカ から Nao
Naoちゃん🥰こんにちは🌥
涼しくなって嬉しいね〜
このまま秋ってのは無理かな?

でも涼しくなると煮物が食べたくなるのよね。私はNaoちゃんご存知の通り芋ご飯も苦手なタイプなので、さつま芋煮物は超珍しいことなんですが、うまかばいはきっと合うと思ったの。芋好きな息子が給食を思い出すわ〜😍って喜び、我が家では出てこない給食のさつま芋ご飯が大好きだった話に展開した🤣🤣
カルディにあるらしいから、Naoちゃんも出会えるといいね。みたらし団子にもピッタリよ🥰

この器、かわいいよね〜大好きなんだけど、煮物ぐらいにしか出番なくて😉香川県の作家さんので頂き物です。実は2年ちょっと前に一度登場してました😁上手く使えるよう出番増やしたいな💕
╰(*´︶`*)╯♡
シュトママ から サミカ
サミカ様

そうそうなの

みたらし団子

焼き鳥の味は

由美ちゃんが言ったんだよ

いろんな人が既に

わいわい

うまかばいを使ってお料理していましたね。

シュトママ初めてのうまかばい料理につくフォトしてもらいました。

でわ新参者のサミカ様とシュトママ
ハマりましょう、パクりましょう
その時は
つくフォトしましょう
頑張りましょう🤣🤣🤣👏👏👏
サミカさん♡
こんにちわ(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

とっても美味しそうな煮物😋💕
ここ数日涼しいので、こんな煮物が食べたくなっちゃいます😊
ん〜つまみたい🥢

うまかばいはこういう煮物にも合うんですね!まだ未体験、出会えてません😭
食べてみたいなぁ🤤
いつか出会える日のために皆さんのレシピを大切に貯めとかなくっちゃ…φ(..)メモメモ😆
サミカ から choco_obaa
chocoさん😍こんにちは〜
涼しくなりましたね。このまま秋突入とはいかないかも?だけど、味覚の秋は確実にやってきてますね。🍠🌰🍇🍐
うまかばい、甘じょっぱ系のお料理にお手軽な調味料で、こんなふうに薄めて煮物や、タレとして仕上げに使ったりと便利みたいです。SDで知って、思いがけず発祥元のナガマンさんから頂戴しました😂こちらでも買えることも分かって嬉しい😆
SDやってなかったら知らないですもんね。皆さんと色々美味しい情報交換できて楽しいですね🥰
chocoさんも近いうちに出会えますように☺️
サミカさーん♡
おはよーございます😆☀️


わわわっ✨
サミカさんちにも
もうまかばいが🥺💓

うまかばいデビュー👏

(〃∀〃)キャァァァ♡

私もナガマンさんに教えて頂き
めちゃめちゃ愛用調味料です😍💕


さつま芋に厚揚げそしてえび天✨
めっちゃ美味しそうです(´﹃`)
ほっこり秋🍁の気配が~✨


ナガマンさんご夫婦♡
シュトママさん♡
素敵な贈り物🎁です(//∇//)💕💕
サミカ から taruto⭐️
tarutoさん🥰🥰🥰
おはようございます☁️

涼しくなって秋が来たかな?って事で、畑で採れたさつま芋煮てみました〜うまかばいデビューです😁

SDでナガマンさんがブームを起こしてたので、今度(遠い)カルディに行ったら探してみようと思ってたところ、頂けたの〜😂🙏
ヤッター⤴️😍ありがたや〜😂

それでね、普段さつま芋を煮物にすることはないんだけど、この甘辛味は、おかずにならないさつま芋をおかずにできる💡と思って煮物に❣️しっかりおかずになる芋料理できました🙆‍♀️

次はお肉で試したい😋
うまかばい先輩のtarutoさんのキッチンも参考にさせてもらうね〜☺️

来てくださってどうもありがとう💞
こんにちは(^o^)♡

ナガマンさんちから うまかばいが❣️

あちこち うまかばい料理沢山あるね。
🤭💗💗

甘辛で 手軽に使える うまかばいは
万能調味料だよねぇ♪

さつまいもが美味しくできましたね✨
(*˙︶˙*)ノ♡♡

サミカちゃんも うまかばい友だわ😁💖
サミカ から ☆Yumi☆
Yumiちゃん🥰こんにちは〜

SDで皆さんが使ってたうまかばい、カルディ遠いから出会ってなかったの。そしたらナガマンさん便に入ってて早速使ってみた❣️
甘辛味がこれ一本で決まるね👍
お肉や魚の照り焼きにもピッタリな感じ😋

おかちさん情報で、置いてるスーパーも教えてもらえたので、なくなっても安心よ😁
うまかばい友の会🙋‍♀️会員になりま〜す😍

昨日うちの長男福岡でLive🎶今日は小倉
明日まで九州です。雨男だから降らせてるかも?🤣

Yumiちゃん沢山のもぐリスありがとう💕
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