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  • 2014/02/17
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手軽で豪華♪生ハムとエビのルッコラパスタ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
しばれモモ生ハム切り落とし
4枚
海老
8尾
にんにく
1かけ
白ワイン
オリーブオイル
80ml
コショウ
適量
バター
適量
【グロゼット】ゴーダチーズ(パウダー)
小さじ2
パスタ:【ディ マルティーノ】リングイネ#14(3.35mm)
150g
作り方
1
たっぷりの湯に塩を加えパスタを茹でる
2
オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、海老を加え白ワインを加える。
3
2にバターを加え溶かし塩・コショウで味をととのえる。
4
3にゆであがったパスタを絡め、生ハムと手でちぎったルッコラを加える。
5
仕上げに粉チーズを振る。
ポイント

エビは、有頭エビを使うことで良いダシがでます♪
最後の生ハムとルッコラは余熱で温める程度で充分です。

みんなの投稿 (5)
【レシピ有】肉厚な生ハムの塩気と有頭エビの出汁が効いたパスタ
麻紀子 から レシピ×食材専門店 レシプル
フォローありがとうございます。
よろしくお願いします(σ゚∀゚σ)⌒♬
くう から レシピ×食材専門店 レシプル
フォローありがとうございます♪
コメントありがとうございます♪
よろしくお願いいたします!
To: maharo777 コメントありがとうございます!
こちらこそよろしくお願いします^ ^
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