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手料理
  • 2022/08/08
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カジキのソテー 薬味のせ

レシピ
材料・調味料 (2人分)
カジキマグロ(切り身)
4切れ
ミュウガ
2個
長ネギ
¹∕₃本
青じそ
10枚
カイワレ
½—パック
少し
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
バター
20g
ゆずこしょう
小さじ1
作り方
1
A 【カンタン酢 麹甘酒各大さじ2 これうまつゆ大さじ1】


ミョウガ、長ネギは小口切りにし、青じそは千切りにする。カイワレは根元を切り落とし、3等分に切る🔪。水をはったボウルにすべて入れ混ぜ合わせ、シャキッとさせて水気をきる。

カジキは両面に塩🧂をふり、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を油中火で熱し、カジキな両面をこんがり焼いて火をおとす。取り出しつ器に盛る。

フライパンをきれいにしてバターを入れ、弱火で溶かす。
A、ユズコショウを加えて混ぜ合わせ、とろみをつける。Aをカジキに
ポイント

ESSE8月号からのレシピです
みりん→麹甘酒 醤油→これうまつゆでレシピかえてます

みんなの投稿 (16)
#アギキマグロ #麹甘酒 #これうまつゆ #甘酒おかず部
わぁ~い♪ヽ(´▽`)/オイシソー
薬味タップリで(*σ>∀<)σイイネ
コレ食べられる旦那様がうらましいなぁ~♪(*´∇`*)
やが抜けた😆(笑)
MOMO-chan☻ から のも💛
のもちゃん‼️(*´∀`*)ノオハヨウ

薬味のシャキシャキがたまりません😍😍😍
薬味だけでもいいオカズになりそうな😂😂😂
2人分だけど、実は4人分😂😂😂
ぺろっと食べれちゃう美味しさ〜💖
やはり味醂より麹甘酒が美味しい🥳🥳🥳
甘さ加減が絶妙な麹甘酒💖💖💖

旦那さん大喜びやったよん🤭🤭🤭

のもちゃん〜ありがとうね💕💕💕
お邪魔します🎵
カジキマグロのソテー🐟

ヘルシーやないか~い😆

薬味たっぷりのせて食べたい😍
MOMO-chan☻ から びせん
びせんちゃん❣️〜お邪魔したってや〜
ꉂ🤣𐤔

ささっ、お座布団どうぞ〜ꉂ🤣𐤔

ヘルシーメルシーやで〜😍😍
実はこのレシピ‼️なんと2回目🤭🤭🤭
大好評につき2回目❣️

薬味でさっぱり🥳🥳🥳
美味しかよ〜😂😂😂


びせんちゃん❣️ありがとう😊
MOMO-chan☻ から のも💛
ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔
MOMOちゃん❤️

こんにちは😃

あまり魚は🐟好きじゃないけど
これはめちゃくちゃそそられちゃうよ〜*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*💕
薬味がたっぷりでシャキシャキが伝わってくるスナップ凄く美味しそう🤤👍

そして美味しそうなタレで旦那様も
大喜びだね꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。
カジキマグロ大好き😘

おねぎのシャキシャキがまたたまらない💗💗💗

これうまつゆで最強だわ!
MOMO-chan☻ から いっちゃん
いっちゃん❣️こんにちは(*^^*)

残暑も厳しい今日この頃…☀️😖☀️

あらっ、いっちゃんは魚‪𓆝 ˜˷苦手やなんやね🫣🫣🫣
皆好き嫌いあるから🤗🤗🤗

大好き魚に薬味たっぷりは食べ応えありやよん(っ ॑꒳ ॑c)
次回3回目もあり🐜🐜🐜

うちは晩酌やめてりので白ご飯と💖
旦那はビール、日本酒で晩酌たのしんではりました(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ

いっちゃん、引き続き熱中症には気をつけて〜🥳🥳🥳
MOMO-chan☻ から とんちん
とんちんさん、こんにちは(*^^*)☀️

今日も暑いですね☀️😖☀️
先程、お弁当届けに車に乗り込みまさしたが車内サウナ状態でした😭

薬味のシャキシャキがたまらない〜美味しさで🥰🥰🥰
ESSEのレシピからですがこれ❣️絶対美味しい1品です(*^^*)

とんちんさん〜ありがとうございます😊
MOMOちゃん🤗
美味しそう〜🤤
私の好きなお料理だわ〜😍
でもカジキマグロってこの辺で見かけんのやけど🤔
お刺身コーナーのマグロのサクで作るよ〜お安めのびんちょうまぐろとか見かけたら。
薬味ックス、今の季節は何にでも乗せたいね。
白ごはんがすすむおかずやわ〜食べたい😋
MOMO-chan☻ から サミカ
サミたん❣️( *´꒳`*)ノコンチャ~
今日も暑いね🥵
昨日の高校野球⚾️4回戦は徳島やったが…結果はどないやったんかな❓サウナ入りながら観戦してたが途中帰ってもうて😂😂結果知らんの🤣🤣🤣

あらっ、サミたんの好きなお料理🥰🥰🥰
うん、なかなかカジキマグロは売ってないよね😅冷凍で売ってるよん🎶
で、これは2回目なんやけど1回目はびんちょうマグロのサクで調理したら❣️美味しかった😋びんちょうでもOKやで〜💖
マグロであればなんでもいけると思うよ🥳🥳🥳
うちは先日カジキ冷凍みつけて冷凍の整理で解凍したんよ。もうすぐサミたんと同じ600Lの冷蔵庫お迎えの為に🤗🤗🤗
ルンルン( ^ω^ )♬♬

( ´罒`*)イヒッうちも昨日は白ご飯で食べた😂😂😂禁酒2週間目〜突入🤭🤭🤭

サミたん〜またお家🏠にこもってるん❓
うちは今、整形外科に来院(^-^)リハビリなっ🤭
外はむちゃ暑い💦


ありがとう😊サミたん❣️
サミカ から MOMO-chan☻
外には出られん(-。-;
煮豚か焼き豚になってしまうわ😅

昨日鳴門負けたんよ〜監督が体調不良でおらんかったんや😭好投手同士の対決でもっと接戦になるかと思ったけど残念😢
ま、近江もいいチームやからいいけどね😉

暑いけどリハビリ頑張りね〜
冷蔵庫えぇで〜楽しみやね😁✌️

MOMOちゃん♡
こんばんは。

カジキ…だよね?
カジキマグロ?
スナップはめちゃくちゃ美味しそうで
なるほど🤔
これうまつゆで👌
薬味は多い方が良い❣️
美味しいよね🎶


…って思いながら気になったのが
#…アギキマグロ…?

新しい品種のマグロかいな?
ちゃうやろ?
単に間違えただけだよね?
(ソコ気にするとこか?)

私もちょっとだけ関西気質がある
みたいで何かと突っ込みたくなる。
息子によく怒られる😆
MOMOちゃん!
堪忍やでぇ〜🙏
MOMO-chan☻ から バシュラン
ばーば〜夜分遅く堪忍🫣🫣🫣
こんばんは🌙😊

ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔
ばーば‼️今更やけど💦
アギキマグロになっとったꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔
気づかんかった😭😭😭
今ハッシュタグみてアギキマグロやて爆笑😂
なんのこっちゃ🤣🤣🤣
ばーば〜このアギキマグロウマウマやで〜
うちが名付けたアギキマグロꉂ🤣𐤔
今…笑いながら、ばーばに返信してるꉂ🤣𐤔
ばーばの鋭い突っ込みバカウケꉂ🤣𐤔
ナイス👏ばーばꉂ🤣𐤔
笑いすぎて今晩寝れんかったらどないしよ🤣🤣🤣
ばーばのインスタにメッセージ✉✍夜中に入れたろ( ´罒`*)イヒッ
なんちゃって✌️😝✌

っか、ばーばは、関西弁上手😃👏✨
吉本新喜劇みてるんかな😂😂😂
息子さんにどんな叱られ方するんか聞いてみたいꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔

あっ、アギキマグロꉂ🤣𐤔超〜美味しかったで〜🎶アギキマグロꉂ🤣𐤔

ばーば〜楽しい会話おおきに🗯ꉂ🤣𐤔

夜中思い出してや‼️アギキマグロアギキマグロアギキマグロアギキマグロアギキマグロアギキマグロアギキマグロアギキマグロ
ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔ꉂ🤣𐤔
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