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手料理
  • 2014/07/03
  • 2,460

鮭とゴボウのみそ炒め

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
生鮭
200gぐらい
しょうゆ
小さじ1
日本酒
小さじ1
片栗粉
適量
ショウガ
5g
ゴボウ
100g
しょうゆ
大さじ1/2
日本酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
甜麺醤
小さじ2
ごま油
小さじ1
小ネギ
適量
作り方
1
鮭は骨を取ってひと口大に切り、ボウルに入れて☆を加え、10分ほど漬ける。
2
❶の汁気を拭き取り、片栗粉を薄くつける。
3
ショウガは千切りにする。
4
ゴボウはささがきか薄い短冊切りにして水にさらし、水気を切る。
5
フライパンにサラダ油を熱し、❷を中火で焼いて取り出す。
6
サラダ油を足して❸を炒め、❹を入れてさらに炒め、しんなりしたら☆を加える。
7
❺を戻して絡め、ごま油をかける。
8
器に盛り、斜め切りにした小ネギを散らす。
ポイント

小ネギがなかったので今回は剥き枝豆で(笑)

みんなの投稿 (9)
鮭LOVE部長の今夜の一品は、ご飯に合う甘辛い味で♪
もちろん、お弁当のおかずとしてもバッチリです☆

2014.7.3
今日ちょうど牛蒡買ぉた…鮭もある…
うっちー から Yuka Nakata
よし!
いっとこかo(≧∀≦)o(笑)
Yuka Nakata から うっちー
しかも小葱も買ぉてきたの
完璧すぎてコワイww
部長!
明日の金曜日会(同じコンドミニアムに住んでる日本人で飲んだくれる会)のお誘いがなければ、早速作ろうかと思います(爆笑)
うっちー から Yuka Nakata
マヂか⁉︎Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
ほんま完璧過ぎるやん!(笑)
飲んだくれる会のアテに作ったら?
Yuka Nakata から うっちー
プールサイドのカフェでワイワイするんよー、子どもたちはその辺走り回って、それぞれ楽しい時間を過ごすというw他の方にとっては迷惑な会です
でもこれ食べたいな〜
ビールやな🍻
うっちー から 川上千尋
千尋母ちゃん♪
エエもちろん🍻
しっかりいただきました(笑)
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